完美西餐生活

2017-01-07

一顿完美的西餐要注意的礼仪是很多的,而吃一顿完美的西餐会让你整个人看起来都很愉快。下面小编就为大家整理了关于完美西餐生活,祝你生活天天完美哦!

完美西餐生活

“电话预约”

有人在餐厅门口就已经不顺利了;客满,要等三十分钟才有位子。这多伤气氛,其实这是没有必要的折腾,只要事先一通预约电话,抵达时侍者出迎:“X先生,这边请。”并且是电话上指定的靠窗位子。

即使是临时决定,也先一通电话探知状况再行动。凡事都会先想到下一步,这在公与私都是信赖的开始。

一进门就先将外套、雨伞、帽子、围巾、大包、小包全交给柜台的衣帽处。不将外面的尘埃带进餐厅,是基本的卫生观念。女士也只拿皮包、披肩入内就好。

礼仪有等级之分,有一些是只有在隆重、正式的时候才需要。以下两点可以提高你的“绅士指数”:

一、侍者带位时,走在侍者后面的是女士,最后面才是男士。

二、就座时,侍者替女士拉椅子,男士正立等待,女士坐下后,男士才坐下。男士就这么个慢三秒的等待,整个绅士度完全不同哦!

谁坐上位?谁坐下位?

上位、下位如何辨识?这一点没有弄清楚的话,会影响整晚全席的气氛,甚至今后的人际关系。这也是社会礼仪的初步修养。 即使是和亲戚或是公司同事,平常也要注意长幼、上下之分。

“上座”虽然有时因设计而异,但万国共通、万厅共通的是:离门口远、离厕所远、背靠墙的僻静位子,或面对窗外美景的位子。

不过有时最好的座位也不一定都是僻静的角落。比如,欧洲的高级餐厅,有时会将特别亮丽高雅的客人,刻意安排在正中央的餐桌。其意是“供大家欣赏”,点缀整个气氛。正中央的位置虽然较没有隐私,但是个荣誉的宝座。希望你哪一天也能坐上此座。

男、女如何优雅顺畅地就座

没有一项礼仪是没有道理的。下例是礼仪有趣的人体工学原理。

当多人同时就座时,为了避免挤撞在一块儿,便一律往同一边,都从左侧就座。

为什么从左侧?因为大多数人是右手较顺,这样方便以右手拉开椅子。离席也一律从左侧。

当左、右邻座没有人时,就不必拘束。尤其左边有墙壁时,硬挤进去反而难看。

1女士优雅就座的要领

当侍者或男士替你拉开椅子时,你因为看不到背后的椅子而觉得紧张,怕坐了个空。或是担心侍者将椅子往前送时会被椅脚撞到。成熟淑女不会紧张兮兮得回头确认椅子的置。

窍门是:双手轻轻握着椅子扶手,这样就知道椅子在哪儿(下图),然后配合侍者的动作,便可以从容优雅地就座。

双手轻轻握着椅子扶手

配合侍者的动作从容优雅地就座

女士的小皮包放哪儿?

可以放在旁边的空位上。有的餐厅有专放小皮包的小椅子。若没有多余的位子,小型皮包就放在自己的背与椅背之间,或是放在腿上.,盖在餐巾下面。

较大型的皮包可以放在右侧的椅脚边。为什么是右脚边呢,因为在正式的餐厅,服务生上菜是从左边,这样就不致造成妨碍。最忌讳的是将皮包或物品放在餐桌上。有时候面包是直接放在桌面上,所以桌面必须保持干净。

坐姿会影响餐桌气氛

光是坐姿直挺,好感指一数就有六十分,及格了。

餐桌礼仪

最重要的就是坐姿(这是谁都做得到的啊)。

坐姿是很重要的肢体语言,你的心情和意识全显露于此,比语言更重要。你高不高兴、情不情愿出席,都会从肢体语言透露出你的潜意识。你看不到自己的坐姿,但是,你是弯腰驼背?还是懒洋洋地靠着椅背,还是精神奕奕,这都会十足影响你的同伴的心情。

我们常听到“抬头挺胸”,但是实际上是以腹肌、丹田为重心,才能挺直腰背。如同一条轴支撑着。

如何坐?

肩膀要放轻松,不要僵硬地耸着。不然会造成周围的人如临大敌似的紧张气氛,这顿饭就不好吃了。

坐姿不仅是对他人的礼貌,也是为了自已。因为腰背直挺就不致压迫肠胃,能使消化顺畅,并且有利于刀叉的运作。

手、脚放哪儿?

|胶体语言的制胜关健,就在于双手的摆放。

双手轻握靠在桌边,自然而然你的腰杆也会跟着挺直。

这个姿势会成为国际标准礼仪,也是因为这样的肢体语言会让别人看了舒服。为什么呢?你看,当双手手腕靠在桌边,上半身自然会往前倾一点,这样的姿态,虽然你自己看不到,但却显示出你对参加此席的积极性和对方的诚意。

绝对不能犯的是:用餐时手肘放在桌上,也绝不以手支下巴撑着头!

2脚怎么摆?

人的品格在桌子下,请不要以为只要台面上举优高雅,反正脚在桌底下没有人看得到,就可以为非作歹。鞋子是脱下或是半脱,不但闻得出来,隔壁桌正在用餐的人更是看得一清二楚,是非常令人不悦的光景。

脚也有品格:用餐时不跷脚、不抖脚、脚不伸长去侵占别人的空间、不敞开双脚。这几点是男女共通的基本原则。

吃完饭,酒杯、菜盘全部收走后,喝咖啡、餐后酒时,就坐得轻松点。即使是在正式场合也是,该放轻松时,就应该放轻松。懂得拿捏也是礼仪。

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