抽油烟机分类及注意事项
导语：抽油烟机 又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。
油烟机分类
抽油烟机分类分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式。
中式抽油烟机
中式油烟机简洁轻巧，经济实惠。欧式油烟机则外观更豪华大气，但是价格稍高。引 厨房面积较小的家庭主要选购“中式”油烟机，这类家庭更注重性价比和实用性，目前市场上中式机的价格只是欧式机的三分之一左右，“中式”机经过多年的发展，技术已经相当成熟，集烟仓深度是普通欧式机的2.5倍，更利于集合上升的油烟，排烟效果方面更加理想。除此之外中式烟机的电机扇是垂直直接面对吸进来的油烟，可以快速将油烟排出，不会存在油烟在集烟仓滞留和外溢的情况，所以油垢不会残留在集烟仓。
欧式抽油烟机
欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少，所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了，这也是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之一。
中式抽油烟机一般参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必须采用大排量的抽油烟机。所以从吸油烟的能力上说，中式的更强。
侧吸式抽油烟机
侧吸式抽油烟机，顾名思义就是抽烟口是在灶具的侧面，而不是在正上方，又名近吸式油烟机侧吸烟。侧吸式机是近几年开发的产品(其实在西方20世纪初就有雏形了，但一直未被推广)，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
侧吸式抽油烟机优点是不容易碰头，外观时尚，年轻人都喜欢，缺点是吸力小，底部容易积油，不适合经常使用。
烟机结构
结构抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。
机壳
有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，不仅外形光洁，美观不生锈，而且耐用度高和易于清洁。内壳一般是由abs塑料注塑而成，内有弧形隔板，形成左右对称的螺旋形内室，其内径刚好与风扇保持一定空隙。当风扇高速转动时，由于离心力的作用，烟油被抽走，将污油甩到螺旋线的最低点，经导油管进入储存在集油盒内。
电机
电机是抽油烟机的核心部分，采用全封闭的单相电容运转式异步电动机;铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。
风轮
采用离心式风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。
风道
为烟气的通道，由冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。
止回阀
采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。
排烟装置
由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。
照明装置
普通中世纪采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。
电源开关
采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。
安装注意事项
1.脱排油烟机安装环境：
脱排油烟机安装周围应避免门窗过多，因为门窗过多时空气对流过大，使油烟上升未至250mm的有效吸力范围就已经扩散不少，吸排油烟之效果受到影响。
2.脱排油烟机应安装在产生油烟废气的正上方，高度为650~700mm较好。
3.脱排油烟机排烟管安装要求：
(1)排风出口到机体的距离不宜过长，转弯半径尽可能大且少转弯，否则影响排烟效果。
(2)排烟管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处要严密，不需将废气排到热的烟道中。
4.脱排油烟机机体保持水平：机体安装后，观察其水平度。
5.吸油烟机应安装在燃气灶具中心点正上方位置上。
6.尽量不要把吸油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响吸油烟效果。
7.出风管不宜太长，最好不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
一些电器如吸油烟机、电视等如果安装不规范，确实会造成除漏电外的安全隐患。规范安装最重要，为了安全起见，赶紧动手逐个房间排查一下吧。
烟机须直接固定于墙面，吸油烟机的正规安装方法是用膨胀螺栓水平地将吸油烟机固定在混凝土或砖墙墙面上，不能直接固定在非承重墙墙面上，更不能固定在橱柜上。已经固定在橱柜上的吸油烟机必须拆下重新安装。另外，安装膨胀管时，管孔与钻孔的配合一定要密切，严禁钻孔过大膨胀管松动，造成机器跌落;吸油烟机需单独安装时必须将随机附件里的止动板安装到位，防止机器脱落。
安装方法
在下面用胶带装了个塑料袋,用来装打墙的颗粒，防止掉下来弄到台面上。
1.如图所示，在墙上钻出3-10孔，深度50-55mm，埋入10塑料膨胀管，然后将挂钩(附件)用木螺钉紧固。
2.将排烟软管嵌入止回阀组件，用自攻螺钉紧固。
3.将整机托起后，后壁两长方形孔对准挂钩挂上即可，再将排烟软管引出室外，注意排烟软管的出口应低于室内。
4.将一颗M5x25螺钉装于挂板中间的螺丝孔中并拧紧，以防油烟机滑落，至此安装完毕。
选购指南
在家庭装修旺季，厨卫电器尤其是油烟机成为业主最为重视的一大块，由于业主们缺乏专业知识，随着自己的性子选，因此在选购时常常出现很多误区，我们一定要引起注意。
选购要点
一、不要只看标签价而忽视套餐组合。消费者在实际选购过程中，多将注意力集中在价格标签上。当消费者有意购买时，促销员常常手脚麻利地指点，称“这套吸油烟机搭配的是那个型号的灶具和消毒柜，很实惠的”，然而普通消费者未必弄得清楚型号差别。
二、不要只重外观而缺乏对内在功能的了解。促销员往往会拿产品功率来做文章，以让消费者认为功率越大吸油烟效果越好。但两者之间实际上并无必然联系，毕竟单是功率大，而电机不过关、涡轮粗糙和内腔质量一般，都可能出现耗电大、效果一般等现象，“最好综合考虑其内在功能，并现场亲身体验实际功用再决定”。
三、不要忽视中式厨房家电。如今家居装修厨电方面欧式风格正大行其道，多数消费者存在盲目跟风现象。欧洲人做饭一般油烟不大，因此欧式厨具多适应这一特点，而中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛的灶具，所以不宜选择单个炉头设计热负荷超出太多的产品，加之油烟较大所以宜选择抽风功能稍强的抽油烟机。
四、不要不比功能而较劲赠品。在厨卫家电的销售过程中，有时促销员会吹嘘该烟机面板采用某某合金，其表面无接缝易清洗等优点，或直接抛出可赠送“水槽、刀具”等试探消费者的态度。
选购误区
油烟机市场上品种繁多型号齐全，很多油烟机均宣称具备了大吸力，超静音，低耗能，而在卖场的导购人员也是滔滔不绝，在听了一系列产品特性和卖点之后，消费者往往对烟机的实用性还是没有一个明确的认知，为了防止广大消费者被次品“忽悠”，在这里向大家提出四个选购误区，希望可以帮到大家。
误区一：功率越大效果越好
促销员往往会拿功率来做文章，说功率越大，吸油烟效果会越好，这是一大误区。事实上功率与吸油烟效果没有必然的联系，如果一个吸油烟机只是功率大，而涡轮粗糙，电机制造不过关，内腔制造质量也很差，则往往只是干耗电，却达不到好的效果。
误区二：面板材质无关紧要
关于面板材质，促销员可能会“故意忘记”不提起，或者直接说出一个某某合金的名词来忽悠消费者。事实上，要检验材质也是非常简单的，国内最好的材料一般是采用进口M-Cr精钢材质，看上去精细有质感。此种材料抗氧化、抗腐蚀而且会愈擦愈亮。要辨别此种材料与一般合金材料的区别，只需要直接用磁铁来试即可，能够吸上的，则肯定为一般劣质合金或者铁类，不能够吸上的才是精钢材质
误区三：内腔设计不算重要
吸油烟机内腔设计的重要性也不容忽视，一方面要做到尽量无缝、易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。而内腔内的无缝设计不仅仅是腔内无缝，而且要做到与灶台平行的那个小面也能够无缝，同时在油网与内腔结合部位亦要做到“隐形无缝”，比如要设置防油墙等，这样才是真的不留清洁死角。
误区四：免拆洗功能很实用
吸油烟机绝对的免拆洗是不可能的，一个吸油烟机用了一年以后，必须要拆洗，否则由于涡轮和内腔油烟的附着，将严重影响吸油烟效果。所以一个吸油烟机不能无限制的“免拆洗”，而更应该设计成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油网、涡轮清洗，那样才是真的易清洁。
工作原理
抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。