黄瓜拌蛏子怎么做 黄瓜拌蛏子的做法

黄瓜拌蛏子是凉拌黄瓜的变本，蛏肉味道鲜美，营养丰富，还有一定的医药作用。下面是有黄瓜拌蛏子的做法，欢迎参阅。

做黄瓜拌蛏子的调料

1、将蛏子入沸水中焯熟。

2、剥去蛏子皮备用。

3、将黄瓜切丝备用。

4、捣好蒜泥，加入醋调制。

5、将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可。

黄瓜拌蛏子的常见做法

黄瓜拌蛏子做法一

1、食材:青瓜(已清洗切片)、蛏子(已洗净焯熟)、剁椒。

2、将已焯熟的蛏子剥壳、取肉。

3、接着，将切好的青瓜放入大碗中，合入剥好的蛏子。

4、然后，加1汤勺剁椒。

5、加1汤勺生抽。

6、加1汤勺香醋。

7、加1汤勺芝麻油。

8、加0.5勺盐。

9、调味拌匀，即成。

黄瓜拌蛏子做法二

1、将所有食材清洗干净备用(也可放入黄瓜丝，家中没有就没放)。

2、锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线。

3、香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝(如果有黄瓜也切丝，不要切的太细)红椒切成片。

4、调碗汁:盐(少许)，生抽，醋(可以多放一些)，蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可!

黄瓜拌蛏子做法三

1、备好所用食材。

2、锅里加水煮开，将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。

3、锅里加少许油，再加一茶匙老干妈煸炒出香味。

4、将黄瓜去皮去籽改刀下锅。

5、炒至黄瓜入味，再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。

6、炒至均有挂味即可，最后加入香葱提鲜。

7、这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。

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