自制双皮奶的做法
2017-06-26
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导语：双皮奶首选顺德双皮奶，再来就是自制双皮奶了，自己做的怎么都好吃嘿嘿，一起来看看吧!
用料主料
蛋清4个 纯牛奶750ml 细砂糖90g
双皮奶的做法
1.准备材料。
2.蛋清分离。
3.搅拌蛋清至无絮状，过筛。
4.把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。
5.加热牛奶至沸腾(注意搅拌，以防煮焦)，煮好后静置待凉。
6.待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。
7.锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。(注意不要蒸太久，会老的)
8.出锅。待稍微凉一点口感会更好哦!你看那般嫩滑...
