洋葱炒肉的美味做法

2016-12-07

洋葱硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。现在就由小编来跟大家分享一下洋葱炒肉的美味做法有哪些?

洋葱炒肉的美味做法1

材料

主材:葱头1个,肥瘦猪肉3两左右,辅材:酱油5ml,淀粉2勺,料酒3ml,盐1勺,鸡精1勺,食用油6ml。姜一点点。

做法

step1:葱头去芯切块儿,泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片,用淀粉、料酒、酱油抓匀,腌制备用。

step2:热锅倒油,油6成热的时候放入姜丝,编香后把姜丝盛出来,留底油。

step3:油5成热的时候划入刚才抓好的肉片,迅速翻炒,肉6成熟的时候,把泡葱头的水倒掉,将葱头全部倒入锅内,中火不停的翻炒,直到肉完全熟透,这时候葱头基本也熟了,最后撒上盐和鸡精,翻炒1分钟后,出锅。

洋葱炒肉的美味做法2

材料

里脊肉 洋葱

调料:姜,料酒,盐,酱油,味精

做法

1、里脊肉切丝; 2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制; 3、洋葱切丝; 4、锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色; 5、加入洋葱、盐、酱油、味精,炒匀,出锅。

洋葱炒肉的美味做法3

材料

肉片,生姜末,洋葱,青红椒,盐,糖

做法

1、肉片浆好,配菜切好,油烧热,下肉片、生姜末划散,炒至肉片变色盛出。

2、下洋葱片,略放酱油,炒出香味,放青红椒片,略放盐、糖,放肉片,大火颠炒即可出锅。

洋葱炒肉的美味做法4

材料

肉丝200公克,洋葱180公克,水40㏄,酱油膏1大匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许

做法

1.将肉丝加入所有腌料中,静置10分钟;洋葱洗净切丝,备用。

2.取锅烧热后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色变白后盛出,备用。

3.重新加热作法2的锅子,放入作法1切好的洋葱丝,以小火炒3分钟,再加入水、酱油膏与盐,放入作法2略炒过的肉丝,续炒约1分钟,最后以太白粉水勾芡,拌炒均匀即可。

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