如何挑选好的苹果

2017-06-26

苹果是我们最常吃的一种水果,那么我们该如何挑选好的苹果呢,下面小编为大家介绍挑选苹果的技巧,欢迎大家阅读。

如何挑选好的苹果

摸一摸,刮一刮

天然果蜡是一种脂类成分,是苹果表面生成的天然保护层,可以有效防止细菌、农药等入侵果肉。这种果蜡对人体没有危害,也是刮不出的。人工果蜡则不同,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取,主要用于防腐和保鲜。如何区分苹果有没有加人工果蜡呢?大家在购买时首先用手摸一摸,再用指甲轻轻刮几下。一般来说,苹果摸上去手感略微发黏,用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的,这就极有可能是加上了人工果蜡的苹果,亲们购买时可要谨慎了!

看颜色,闻味道

打过蜡的苹果表皮光滑亮丽,味道闻起来苹果的香味也比较的淡。大家买水果时最好不要只注苹果重卖相好的好与坏,可多选购一些外表朴实的“香苹果”。食用前也可以用盐水浸泡后洗净,或者干脆去皮之后再吃。

用手或餐巾纸擦拭

相对于食用蜡而言,工业蜡中所含的汞、铅等重金属能通过果皮渗透到果肉里面去,给人体带来极大的危害。千千要教大家一个简单的辨别方法:那就是用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,这红色物质就很可能是工业蜡了。见到这样的苹果,朋友们千万不可多吃呀!

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