鸡蛋面的不同好吃做法有哪些

2016-11-07

鸡蛋面适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群食用。鸡蛋面有补血益气,补虚损,益精气,润肺补肾的功效。你喜欢自己动手做鸡蛋面?你知道如何做出可口好吃的鸡蛋面吗?现在就由小编来跟大家分享一下鸡蛋面的不同好吃做法有哪些?

鸡蛋面的不同好吃做法1

材料

A:面粉150g,冷水155g,盐1/4小匙。

B:番茄1个,鸡蛋2只,高汤1大碗,盐适量。

做法

1.面粉和盐混合,将水倒入

2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟

3.面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散

4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸

5.用勺子将面糊舀入锅中

6.放入西红柿丁煮沸,将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中,煮沸即可出锅

鸡蛋面的不同好吃做法2

材料

西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

做法

1.西红柿洗净,切丁。

2.鸡蛋打入碗中,搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。

4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可

鸡蛋面的不同好吃做法3

材料

卤肉四块,白煮鸡蛋一个,面条一把,青菜几根,芝麻香油10ml,生抽5ml,盐1克,白糖2克,蒜蓉香辣酱5克,黑醋几滴

做法

1.水煮开

2.加入面条煮开

3.加入洗净的青菜叶关火

4.调一碗面汤,先放芝麻香油

5.再放生抽和黑醋

6.加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)

7.再加入蒜蓉香辣酱

8.倒入煮面的汤,至碗的一半位置

9.放入面条和青菜,再加上卤肉和鸡蛋即可。(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)

鸡蛋面的不同好吃做法4

材料

主料:三个鸡蛋,三个西红柿,三瓣蒜,两根葱,一点姜末

辅料:料酒,鸡精,盐,橄榄油

一碗面条

做法

1.鸡蛋加入料酒打散

2.锅中放油炒熟鸡蛋

3.盛出鸡蛋的油锅不需要再加油,加入切片的蒜瓣,葱和姜末煸炒出香味

4.西红柿切块放入锅中,煸炒至软

5.下入鸡蛋,加一碗水,加入鸡精

6.煮至汤汁发红,撒盐调味

7.浇在面条上,撒一点葱

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