更年期女性养生食谱，更年期女性养生食谱的制作方法

更年期的女性心理比较脆弱，但每个女性都要经历这个特殊时期，一定要客观地正视这个现实，那么如何度过更年期呢，更年期女性养生有什么食谱推荐呢，接下来，小编就和大家分享更年期女性养生食谱的制作方法，希望对各位有帮助!

更年期女性养生食谱的制作方法1、玉竹猪心煲

原料：玉竹参100克，猪心500克，绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克，上汤2500毫升。

做法：玉竹拣去杂质。切成节，用水闷泡锅内;猪心洗净，故人沸水来去血水，加入绍酒后，捞出将猪心切成薄片，放在调料去腥味。锅置武火上烧沸，煮20分钟后，加入猪心片和调料，再用文火将猪心炖至熟烂即可。

功效：安神宁心，养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。

更年期女性养生食谱的制作方法2、郁金白芍煲瘦肉

原料：郁金15克，白芍15克，瘦肉200克。绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克，清水2000毫升。

做法：瘦肉洗净，人沸水汆烫。锅置武火上烧沸，煮20分钟后，加入瘦肉和调料，再用文火将瘦肉炖至熟烂即可。

功效：行气化瘀，清心解郁，利胆退黄

更年期女性养生食谱的制作方法3、麻婆豆腐

原料：嫩豆腐块400克，肉汤120毫升，姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。

做法：豆腐块众水，南置中火上，将油烧至六成热，故人牛肉末煽炒，加豆瓣酱炒香，放姜末、蒜泥炒出味，加豆鼓炒匀;放辣椒面，待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸，再下豆腐，用小火烧至冒泡时加味精，生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗，炒断生即起锅，撤上花椒面即成。

功效：清热解毒，健脾益气，滋补肝肾，生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

更年期女性养生食谱的制作方法4、素烧大白菜

原料：大白菜200克，花椒7粒，油30克，精盐适量，酱油5克，味精1克。

做法：将大白菜洗净，用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火，放油，待油稍热放花椒炸至黑色，将白菜块故人，大火稍炒，放精盐、酱油、味精，炒匀即可离火盛入盘中。

功效：大白菜性味甘、微寒，有清热利水、养胃的作用。

更年期女性饮食的注意事项

保持热能摄取的平衡

人体基础代谢率随着年龄上升而下降，停经后代谢下降速率会更快，加上更年期后妇女活动量大大减少，因此更年期妇女每天摄入的总热量应比年轻妇女减少5%~10%，一般以每日1500千卡为宜。

每日摄入适量大豆制品

每日摄入适量大豆制品可缓解女性的更年期症状。研究表明，大豆及大豆类植物含有异黄酮等成分，其结构与人体雌激素类 似，能与人体雌激素受体发生作用而起到类似雌激素样效应。由于异黄酮是天然植物雌激素，并非真正意义上的雌激素，易于分解，不会在体内堆积，因此没有外源 性雌激素的毒副作用。因此，大豆及其制品是食补雌激素的理想之选，每天应保证一杯浓豆浆或者一份豆制品。除了大豆及其制品外，小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹 果、石榴、葵花子、葡萄等食物中也含有植物雌激素。每天尽量摄取多种五谷杂粮、蔬菜、水果。这样做的目的在于既补充了微量的植物雌激素，同时也为身体提供 了多种营养素。

与雌激素相关的营养素还有维生素D。维生素D主要来源于饮食，如牛奶和鱼。如果每天食用1杯牛奶和适量鱼，长期坚持能起到调理雌激素平衡的作用。多摄入膳食纤维有助于保持激素水平平衡。酒精会影响体内脂肪的分解与合成，从而影响雌激素的平衡，所以应尽量远离酒精类饮料。

多吃高钙食物

停经后女性易发生骨质疏松，日常生活中要尽量多吃高钙的食物(如牛奶和豆制品)。在食补的同时，还可以选择补钙制 剂。 更年期女性可根据不同症状选择不同功效的食物进行调理。月经频繁、经血量多引起贫血者，可选择含铁和蛋白质丰富的食物。伴有情绪不安、烦躁、失眠 等症者可选择含维生素B族丰富的食物。身体发胖、胆固醇增高者，应食用优质蛋白和含胆固醇低的食物。经常食用有益气、健脾、补血功能的红枣、红豆、莲子、 桂圆等，对改善更年期综合征症状大有裨益。更年期女性吃的食物不宜过咸，每天摄入食盐量不超过6克。

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