春天吃菠萝有什么好处 春天吃菠萝的功效

菠萝是很美味的一种水果，春季吃菠萝好处多。本文是春天吃菠萝有什么好处，春天吃菠萝的功效，希望对大家有帮助!

春季吃菠萝好处多

菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。其中，菠萝朊酶能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。

春季吃菠萝好处多，以下是最为人知的健康益处:

1、维生素和矿物质:菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。

2、抗氧化剂:抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。

3、防寒:菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。

4、增强骨骼:矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。

5、促进牙龈健康:菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。

6、黄斑变性:黄斑变性是一种疾病，可导致成年人失去视力，令他们无法阅读和正确识别对象，原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力，应经常食用。

7、抗炎:菠萝含抗炎功能，能预防关节炎，并增强骨骼。

8、鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀:菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。

9、癌症:菠萝蕴含丰富的抗氧化剂，能对抗损害细胞的自由基，从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。

菠萝为什么要先泡盐水

菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。所以，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全被破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。

另外，也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。还有，掌握吃菠萝的量也很重要，一般吃二两左右为宜，最多吃半个。

菠萝如何削皮

方法一:先用菜刀将菠萝的两头切掉，将菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，避免糟蹋过多的果肉，再用水果刀将没有切除的果皮剜掉。把菠萝切成条状或圆形，假如切成条状，要沿菠萝中心的白色原点切，把最终剩余的果核丢掉。也可将菠萝放倒，水平切成圆圈状，然后把中心的果核切除。之后把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右，捞出再用凉水冲一下去掉咸味。将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享受。

方法二:切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部笔直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要足，挖完刺后就能够切片食用了。

方法三:将菠萝的叶子和根部切掉。然后，像切西瓜似的，将菠萝切成几瓣。接着，在每瓣菠萝上竖着下刀，将果肉切成1—2公分的块，但注意别把皮截断。最终，将菠萝瓣竖起来，顺着果皮一刀切下去，菠萝小块就下来了。

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