佛手瓜烹饪方法

2016-12-27

大家有听过佛手瓜吗?每听过也不奇怪,因为它有很多个名字,有的地方叫它香芋瓜,也有的地方叫它福寿瓜或天地瓜等等,四季无休眠期,喜温耐热,但不耐寒。那么具体是怎么烹饪呢?下面是小编整理的一些佛手瓜烹饪方法,希望对大家有所帮助!

佛手瓜烹饪方法具体如下:

方法一:佛手瓜炒里脊肉。

这款菜既美味又能充分地发挥佛手瓜的营养价值,多吃能争强人体对疾病的抵抗能力,并且对男同志性功能衰退有较好的疗效作用。

首先我们要准备一下主料:里脊肉、生抽、盐、胡椒粉、韶关特产佛手瓜、蒜沫和水。然后将韶关特产佛手瓜进行切丝,去核,去水处理,脊肉也要进行切丝和腌制处理,建议腌制25分钟左右;然后用炒锅热锅冷油后就先放入肉丝加上蒜沫,等炒到8成熟放佛手瓜丝翻炒几下即可,如果喜欢吃咖喱的可以适当加一些;最后将煮成浓稠状的咖喱再加十三香,倒入所有料用铲子翻拌。就可以出锅装盘了。

方法二:佛手瓜煲鸡脚。

广东的老火靓汤闻名中外,而这款名汤对男女因营养引起的不育症具有很好的滋补和治疗效果,有因为佛手瓜中含有大量的锌,孩子多吃有助于提高智力。

要准备的原料有佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。做法很简单,首先给佛手瓜进行去去籽切块处理,然后将去了爪尖洗好的鸡腿加上红枣倒入注有清水的瓦煲中小火煲45分钟左右,最后在将配料和佛手瓜投入在煲20分钟左右就可以了。

方法三:凉拌佛手瓜。

适合夏天作为小吃,风味独特,是高血压,心脏病的保健食品,对消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者具有治疗作用。

主要的原料有佛手瓜、柿子椒、青椒、酱油、白砂糖、味精。一起准备好后将佛手瓜洗净切丝,红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起,最后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。

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