鸡胸肉的做法

2017-05-12

西红柿炖鸡胸

用料：鸡胸肉、番茄、洋葱、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。

做法：1.将鸡胸肉切成条状，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

2.用不粘锅将鸡胸肉炒至7分熟备用;

3.将西红柿切块备用;

4.放几滴橄榄油，蒜片放入电饭煲(锅)中爆香，将洋葱炒至全熟后放入番茄丁、鸡胸肉，加入适量水;

5.煮开后放入适量水淀粉收汁，用适量生抽调味;

6.放葱花出锅即可。

注意：不喜欢吃洋葱的可以换成其他蔬菜，如金针菇。

鸡胸肉胡萝卜棒

用料：鸡胸肉、胡萝卜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蚝油。

做法：1.将鸡胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

2.将胡萝卜切条备用;

3.将鸡胸肉卷在胡萝卜条上，均匀涂抹一点点蚝油增加口感;

4.蒸8分钟即可。

注意：这个也可以用烤箱烤，是不错的小零食。

无油香煎鸡胸肉

用料：鸡胸肉、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

做法：

1.将鸡胸用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制20分钟以上，厚的鸡胸肉可以横切成几片厚度适中的;

2.在不沾锅上两面各煎1-2分钟，煎的时候盖上盖子焖着;

3.煎至两面金黄出锅即可，撒上香葱或芝麻。

注意：有条件的腌制好放冰箱冷藏更好;一定要用不粘锅!

鸡胸肉燕麦饼

用料：鸡胸肉、燕麦、蔬菜、鸡蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

做法：

1.将鸡胸肉剁成泥，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟;将胡萝卜、西葫芦(可以换成喜欢的蔬菜)切丁备用;

2.将鸡胸肉泥、蔬菜丁、三勺即食燕麦片、一个鸡蛋按一个方向搅拌均匀;

3.先将电饭煲预热好，油可加可不加，我的电饭煲很老了，我怕粘锅所以放了几滴油润润锅，然后把混合好的泥均匀地铺在电饭煲里;

4.按下煮饭键就ok了，等电饭煲跳了估计就差不多熟了。

注意：也可以用不粘锅。

蒜蓉蒸鸡胸肉

用料：鸡胸肉、金针菇、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。

做法：1.将金针菇洗净铺在容器里，切蒜泥备用;

2.鸡胸肉切小片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

3.将鸡胸肉铺在金针菇上，再铺上满满的蒜泥，也可以撒点辣椒面或者涂抹一点蚝油增加口味;

4.蒸5分钟即可，关火撒上葱花焖30秒出锅;

注意：不要蒸太久，不然肉会老的。

番茄鸡胸肉煲

用料：鸡胸肉、番茄、生菜、鸡蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉、姜、蚝油、锡纸。

做法：

1.将鸡胸肉切丁，用生抽、淀粉、姜丝、蛋清、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

2.将生菜洗净，番茄切丁备用;

3.先将生菜铺好在锡纸上，然后铺上肉、番茄，均匀涂抹一点点蚝油在肉上增加口味，剩下的鸡蛋不要浪费，都倒进去;

4.密封好，蒸8-10分钟左右即可。

注意：锡纸是起到密封作用，可以保留住食物的香味;最后完成后可以撒上吐司丁，一份营养丰富的健康餐完成。