吃葡萄与喝葡萄酒的功效是一样吗 吃葡萄和喝葡萄酒有什么好处

利用现代化的检测手段,人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。葡萄酒是将葡萄皮去掉后酿造而成成,有利于身体和皮肤，那吃葡萄与喝葡萄酒的功效有什么区别呢?以下是小编为大家整理的关于吃葡萄与喝葡萄酒的功效是一样吗以及吃葡萄和喝葡萄酒有什么好处，一起来看看吧!

吃葡萄与喝葡萄酒的功效是一样吗，解答

功效相似，但葡萄酒功效更好一些。

葡萄中对身体最具有保健价值的物质是：单宁、原花青素、有机酸、维生素、矿物质及风味物质。

葡萄中的单宁、原花青素具有很好的抗氧化、清理血管、分解脂质、降低胆固醇、延年益寿的功效。但单宁和原花青素只存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”，才能吃到单宁和原花青素。

葡萄中的有机酸、维生素、矿物质及风味物质，具有很好的消渴、利尿、滋补肌体的作用，这些成分存在于葡萄果肉和葡萄皮中。

吃葡萄与喝葡萄酒功效相似，但红酒更好。原因如下：

1. 首先我们来了解一下酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别：

酿造葡萄酒需要使用专门种植的酿酒葡萄品种，酿酒葡萄的果实极为浓缩，其果皮颜色很深、很厚，果肉甜度和酸度含量也比鲜食葡萄高，风味物质及各种物质的含量比鲜食葡萄要高。

红酒在酿造时，将葡萄皮渣与酒液充分混合，让丰富的单宁和原花青素溶解在酒液中，所以红酒具有浓重的颜色和明显的涩味。(涩味是单宁的味道)

从这一点上来讲，红酒所含有单宁和原花青素比吃鲜食葡萄含量高。

另外，酿酒葡萄多生长在干旱贫瘠的土地上，病虫害比较少，农残的问题不用担心。

但鲜食葡萄的农残和保鲜问题让我们不敢吃葡萄皮。

2. 葡萄果实的糖分较高，而干型的葡萄酒中没有糖。

葡萄果实中的糖分是葡萄糖，极为被人体吸收，对于减肥的人士的来说，吃葡萄不会减肥，吃多了反而发胖。

干型的葡萄酒在发酵过程中将所有的糖分转变成了酒精，避免了糖分的过量摄入。而葡萄酒中的单宁有分解脂质，可以起到减肥的作用。

3. 葡萄酒中含有酒精。

现代医学认为:：少量饮酒能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增、令人精神兴奋、食欲增加、还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。过量饮酒则有害于身体健康。

所以少量饮用葡萄酒中的酒精也有益身体健康。

世界卫生组织建议：女性每天最佳葡萄酒饮用量为150-250ml，男性每天最佳葡萄酒饮用量为300-400mL。

所以，吃葡萄与和葡萄酒都具有抗氧化、滋补肌体的功效，前提是吃葡萄不吐葡萄皮。但喝葡萄酒的功效会更好。

吃葡萄和喝葡萄酒有什么好处，解答

多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。古方中医从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以补血。

在秋季食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。那么，喝葡萄酒的功效与作用及食用方法有哪些?

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

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