茶餐厅创业书财务规划
茶餐厅始于香港,其食物具有地道的港式口味,是香港饮食文化的象征。探讨茶餐厅及其饮食的源起应从背景、传承与转化三方面切入。以下是小编为大家整理的关于茶餐厅创业财务规划,给大家作为参考,欢迎阅读!
茶餐厅创业财务规划篇1
企业概要
1.公司名称:****茶餐厅
2.组织形式:个体工商户
3.营业地点:南通大学内
4.主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌
5.业务方式:早餐、早午茶、下午茶
6.服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满意
8.企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9.经营战略目标:发展极具现代都市特色的,体现港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌。
市场分析
1.行业的基本特点
1)食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品。
2)讲求效率:顾客光顾后自行到收银处付费,而且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。
3)食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐厅不多,而且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心。
4)茶餐厅的食物品种多,每次都可以换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜刺激的大学生,很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
3.竞争状况
校园内有不少快餐店,比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜,比我们有价格优势。
4.未来发展趋势
虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅,与一定数量港式茶餐厅,但根据市场调查资料显示,价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务,以及时尚、舒适的环境,我们应该能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后,寻找投资者,可以在南通其他地方开分店。
5.SWOT分析
优势:地处学生密集区,人流密集、商机无限,得天独厚的环境;全新的设备,宽敞明亮的就餐环境,高性价比的食品,有利于销售切入;经济型的人力构架,高级服务模式,环境舒适。
劣势:新开业,缺乏知名度,市场认知及接受有一个培植过程;
机会:在高校内,市场容量大;地理位置得天独厚,商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训,士气不言而喻;周边虽商家林立,但软体环境不同,竞争力有强有弱,已为客源分流埋下伏笔;
威胁:服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,学生的经济承受能力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
市场营销战略
1.市场细分化
消费群体;在校大学生
消费动机;休闲
行为特点;群体或个人消费
2.市场战略
因为是刚成立的企业,我们面对的是新的顾客,对顾客而言,我们的产品也是新的,所以我们选择多样化市场战略2016年茶餐厅创业计划书模板2016年茶餐厅创业计划书模板。
相应的,我们采取以下措施:
1)可分发调查问卷,分析同学们对茶餐厅有关的建议和看法,以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。
2)针对调查问卷的统计结果,有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和完善,如装修风格、价格等。
3)对店内员工进行培训,保证他们能够达到顾客服务的要求。
3.市场营销组合
本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略,包括以下内容:
1)产品策略
为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务,保证产品质量的同时,制定较低的价位,推出品目众多的食品和饮料,并随意搭配。
2)促销策略
广告:在各学校宿舍和食堂派发传单,加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。
营业推广:在不同的节日推出不同的促销活动;发布团购优惠信息和现金券。
3)销售渠道策略
营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生,大在学生人流量大的地方做好宣传,通过店面直销的方式进行销售。
业务不只定位在南通大学内部,南通有电子商务平台:家庭在线,可以加盟,提供网上订餐服务,将业务推广到全市区。
4)价格策略
制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生。为尽快打响知名度,可以拟订出短暂的优惠期,进行市场推广,以便迅速强占市场,制造热卖场,引起目标客户群的广泛关注,并利用“羊群心理”的消费心理,逐步推出创新的服务卖点,保持市场热度。在客源稳定之后,则进行必要的筛选。
财务战略(财务报告)
1.资金预算
1)营业设备设施:88,000
电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品
2)厨房设备用品:85,000
炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件
3)餐饮设备用品:52,200
饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿
4)清洁卫生用品:1,800
拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
5)洗涤设备用品:10,800
洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂
6)餐椅餐桌柜架:84,200
基于环境营造需要,配置或定制相关家具,但要注意家具污染问题
6)其他设备用品:40,000
7)装潢装饰:100,000
8)场地租金:15,000按照月租费用测评
9)物料储备:20,000按照3天的储备周期
总计497000
10)员工工资与人数预算
糕点师2名 1名4000元 =8000元
咖啡师2名 1名3500元 = 7000元
服务员 3名 1名2500元 = 5000元
一个月工资预算金额 = 20000元
11)广告和推广活动:30000
流动资金需求总额:547000元
2、资金筹集
本企业的实际情况是个体工商企业,已有资金50万。因为是一个刚刚成立的公司,短期内是不会有太大的波动,而且港式茶餐厅是迎合时代的风潮。迎合了当今大学生的口味,便利和便宜,实惠又不拘小节,与其他竞争商来说有明显的区别,能够满足一大半的大学生。所以根据本公司的服务宗旨一体化来说,我们的茶餐厅是容易在市场上存活的,是容易打响茶餐厅的招牌的,吸引顾客来光临2016年茶餐厅创业计划书模板文章2016年茶餐厅创业计划书模板出自//www.gkstk.com/article/wk-78500000899573.html,转载请保留此链接!。这样的形势下来,我想我们的茶餐厅是很有可能开分店,甚至在全国各地乃至世界开分店,因此我认为融资方式可以采取两种:
第一种方式是增加合伙人进一步投入资金来扩大经营规模,年底根据盈利多少来分利。这样可以有效的在短期内筹集资金,扩大内需。运用更大的资金力量扩大企业规模和经济实力,从而拓宽经营范围同时资金充足,就可以引进先进技术,更新设备,提高企业素质,增强企业的经济实力和竞争能力。但是它的缺点是容易分散企业的控制权,公司内部分歧大。
第二种方式是银行贷款或者抵押等方式来融资。可以解决暂时的危机,利用充足的资金来调整公司的一切,根据不同情况原因来对症下药。所以我公司决定采取第二种方式:向银行贷款8万借3年作为长期借款成本。根据成本计算:长期借款成本的通用公式:K1=R1(1-T)/1-F,得借款资金成本=年借款利息*(1-所得税率)/(借款金额-借款费用)
为期三年的长期借款的年利率为6.40%,每年付现一次,到期一次还本。企业所得税为25%。那么企业的筹资费用率公式: 筹资费用率为0.5%所以长期借款资本成本K1=6.40%*(1-25%)/1-0.5%=4.82%
3.资本预算
1)企业每年收入水平估算
茶餐厅每日经营12小时,平均日接待客人80名,平均每人消费30元,日营业额2400元,一年按360天营业日算,总营业收入为864000元。
2)根据流动资金对每年运营成本测算
第一年度总成本费用=651632.5元
第一年度经营成本=总成本-折旧-摊销=628000元
第二年度总成本费用=649632.5元 年度经营成本=626000元
第三年度总成本费用=654752.5元 年度经营成本=631120元
3)企业每年净现金流
附表:(新办从事饮食业企业或经营单位,经税务部门批准,免征企业所得税一年)
序号
年份项目
经济效益计算分析期(年)
1
2
3
1
产品销售收入
864000
864000
864000
2
总成本
651632.5
649632.5
654752.5
3
营业利润
212367.5
214367.5
209247.5
4
所得税
53591.875
52311.875
5
净利润
212367.5
160775.625
156935.625
6
摊销
10000
10000
10000
7
折旧
13632.5
13632.5
13632.5
8
营业现金流量
236000
184408.125
180568.125
4)企业投资必要报酬率
无风险报酬率=5% 风险报酬率=15%
必要报酬率=风险报酬率+无风险报酬率=20%
5)投资净现值(NPV)和内含报酬率(IRR)
6)判断投资的可行性
NPV >0或irr>4.82%所以投资方案可行
运营战略
1.系统设计
茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集港式小食、西点、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,还可配备价格在6~18元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
2.作业计划与控制
由于早餐时间需求集中,需求量大,早餐时间段可多备糕点和咖啡。根据第一个星期营业情况,制定生产产品的数量和营业时间上的调整;根据季节不同,多准备当季受欢迎的产品,比如冬天的红豆和夏天的冰淇淋。
研究发展战略
定期轮流送糕点师和咖啡师培训,让他们学习先进的生产技术和作业技巧,促进他们能力的提高。鼓励他们研发新型受欢迎的产品,相应发放奖金
根据顾客反映,对现有产品做口感或口味上的调整。
人力资源战略
1.人力资源规划
店长1名
糕点师2名
咖啡师2名
服务员3名
收银员1名
清洁阿姨1名
2.招聘与挑选
在网站上投放招聘信息,或在公布栏张贴招聘公告。选择吃苦耐劳,有亲和力并有服务意识的青年人,毕竟容易和大学生沟通。其中,糕点师傅和咖啡师必须有工作将经验,而且有独挑大梁的能力。选择一位有在茶餐厅做过服务员经历的做服务员领班。
3.培训与激励
在开业前对员工的企业文化和团队意识进行培养,可以送他们去相关学校培训技能。制定评价与激励企业规章,对工作出色的员工予以荣誉和资金上的奖励。
企业风险分析
1、经营风险分析
(1)根据行业未来的市场供求状况的预测,分析企业的经营风险;
市场是不断变化的,茶餐厅市场的供给与需求也在不断变化,而供求关系的变化必然造成餐饮价格的波动,具体表现为租金支出的变化和茶餐厅餐饮质量的变化和竞争力加强的变化,这种变化会导致茶餐厅投资的实际收益偏离预期收益。更为严重的情况是,当市场内结构性过剩(某地区相关的这类型茶餐厅的供给大于需求)达到一定程度时,茶餐厅将面临竞争压力的严峻局面,导致资金占压严重、还贷压力增加,这很容易最终导致茶餐厅的破产,不能继续生存2016年茶餐厅创业计划书模板工作计划。
(2)结合企业生产经营的情况,提出降低企业经营风险的合理措施。
一是树立危机意识,在强化基础管理上做文章,优化管理项目,加强设备维护,加强对食品的技术创新,努力提高设备健康水平、食品质量和可利用小时。
二是加强过程控制,强化目标管理,推行全面预算管理和燃料精细化管理,实现“事前预测、事中控制、事后分析”,对各项成本费用力求做到“精、准、细、严”,进一步做好资金的合理统筹、调度和安排,通过对资金的有效控制,降低资金使用成本,提高公司财务管理能力,有效遏制利润下滑势头,力争扭转被动局面。
三是组织召开一季度经营状况分析会,对所属企业一季度经营情况进行成本调查和财务分析,针对存在问题,制定了相应的控制成本的有效措施。
2、财务风险分析
资本结构是指企业全部资本的构成中权益资本与负债资本两者各占的比重及其比例关系。我们选择的是债务性资本融资。债务性资本融资具有很多优点,其中包括:筹资速度快,一般所需时间短
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借款成本低,而且利息可以在税前抵扣,减少公司实际负担的利息支出,比权益性融资成本要低很多。借款弹性大,公司可以根据资本需要与银行直接商定贷款的时间,数量,金额,而且还可以变更借款条件。同时,还可以发挥财务杠杆作用,银行只收取利息,更多的利益则为公司所有。我们是对内投资,一般对内投资体现在固定资产上,在固定资产投资决策过程中,企业很有可能对投资项目的可行性缺乏周密系统的分析和研究,加之决策所依据的经济信息不全面、不真实以及决策者决策能力低下等原因,使得投资决策失误频繁发生,投资项目不能获得预期的收益,投资无法按期收回,这也给企业带来了巨大的财务风险。
因此,企业在进行任何一项投资之前,都必须对投资项目进行可行性分析,只有在综合考虑各项因素风险的基础上,且投资项目所产生的净现金流量测算值为正时才可进行投资。
茶餐厅创业财务规划篇2
目 录 1
1 公司概况 3
1.1公司名称 3
1.2公司结构 3
1.3经营范围 3
1.4服务宗旨 3
1.5人员及组织结构 3
1.5.1人员能力分析 3
1.5.2人员分工 4
2 产品与服务 5
2.1 产品介绍 5
2.2 收费设定 5
3 市场调查与分析 6
3.1 可行性分析 6
3.2 客户描述 6
3.3 市场分析 6
3.4 竞争分析 7
3.4.1竞争者分析 7
3.4.1.1现有竞争者 7
3.4.1.2潜在竞争者 7
3.5茶餐厅竞争的形式分析 7
3.6 SWOT分析 8
4 经营战略 9
4.1 目标市场 9
4.2 营销策略 9
4.3 推广策略 9
4.4 创新机制 10
4.4.1技术创新 10
4.4.3经营模式创新 10
5 财务分析 11
6 风险及对策 13
6.1 风险 14
6.1.1 外部风险 14
6.1.2 内部管理风险 14
6.1.3 市场风险 14
6.1.4原料资源风险 14
6.2 对策 15
6.2.1应对措施 15
7 总体进度安排 15
1 公司概况
1.1公司名称
福生
1.2公司结构
直线制结构
1.3经营范围
点心、咖啡、西点
1.4服务宗旨
时尚、优质、舒适、健康,让顾客满意的服务
1.5人员及组织结构
店长1名 西点师1名 茶、咖啡、调制师2名 服务领班1名 服务员3名
1.5.1人员能力分析
店长:能带领团队,激发团队热情,为客疯狂,为人诚实守信,具有良好的职业素养
西点师:具有中高级以上职业资格证书,从事该工作一年以上
咖啡师:具有中高级以上职业资格证书
服务员:有相应工作经验、沟通能力较好
1.5.2人员分工
店长:1、独立负责本店的日常管理工作; 2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责; 3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务,为客疯狂; 5、协调好内部员工关系; 6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系; 7、负责正确解决顾客抱怨,提高顾客满意度
西点师:1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责食材的盘点与采购量
咖啡师:1、负责本店的咖啡、的制作;2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量
服务领班:1、发挥一线管理人员的带头作用,完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤,工作着装及个人仪态仪表,个人卫生,保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展
服务员:1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作
2 产品与服务
2.1 产品介绍
2.1.1 产品种类
咖啡:现磨现煮咖啡:国宝蓝山王 特色咖啡:极品蓝山 日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特宁
西点:各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞
水果:各类水果,但以纯水果为主题。
2.1.2产品特色
适合中高级人群消费,满足多种人群口味、现场制作、健康
2.2 收费设定
咖啡:现磨现煮咖啡:国宝蓝山王68 158、特色咖啡:极品蓝山58 108、日本炭烧咖啡28 、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特宁 32 56。
西点:各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞
水果:大盘 38 小盘 28
3 市场调查与分析
3.1 可行性分析
1)、休闲甜品店市场竞争激烈,且市场品种和品牌众多,新品牌、新品种的不断涌现,使市场被切碎细分,瓜分着消费者的钱袋,蜂拥挤占着市场。
2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数,各地品牌众多2016年港式茶餐厅创业计划书范文2016年港式茶餐厅创业计划书范文。在抚顺市场,有知名茶餐厅10余家。
3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅占上风,从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好,整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅,消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是,中低档甜品店前景良好,潜在巨大的消费客群,中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看,2008年百强企业中,休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%,居各业态增幅之首; 2009年百强企业中,从营业额和增长速度来看,休闲餐饮依然发展迅猛,其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态,增幅超过了50%
爱投数创
休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额,部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。
3.2 客户描述
服务对象主要是中白领和高校学生,其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念2016年港式茶餐厅创业计划书范文工作计划。
3.3 市场分析
目前我们想把该店开在大同的高校聚集的地方。根据业内人士2007年的统计,我国各式超过6万家以上,产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市,而且每年以20%的速度增长。
茶餐厅创业财务规划篇3
一、宗旨及商业模式
本店以诚信为本,以情为桥梁,愿彼此获得更多的朋友、知识和财富。本店的经营宗旨是:付出一片真情,获得更多信任。精诚团结,客户至上。本店属于B2C商业模式,即表示商业机构对消费者的电子商务活动。
二、商品概述
本店主要经营情侣系列商品,主要是饰品类,瞄准年轻人在网上购物的喜好。
三、淘宝网简介
淘宝网,亚洲最大网络零售商圈,致力于打造全球首选网络零售商圈,由阿里巴巴集团于20xx年5月10日投资创办。淘宝网目前业务跨越C2C(个人对个人)、B2C(商家对个人)两大部分。
截至20xx年一季度,淘宝网注册会员超6200万人,覆盖了中国绝大部分网购人群;20xx年一季度,淘宝网交易额突破188亿;20xx年全年成交额突破433亿。
根据20xx年第三方权威机构调研,淘宝网占据中国网购市场70%以上市场份额,C2C市场占据80%以上市场份额。
淘宝网倡导诚信、活泼、高效的网络交易文化,坚持“宝可不淘,信不能弃。”(金庸)
在为淘宝会员打造更安全高效的网络交易平台的同时,淘宝网也全心营造和倡导互帮互助、轻松活泼的家庭式氛围。每位在淘宝网进行交易的人,不但交易更迅速高效,而且交到更多朋友。
目前,淘宝网已成为广大网民网上创业和以商会友的首选。20xx年10月,淘宝网宣布:在未来5年,为社会创造100万就业机会,帮助更多的网民在淘宝上就业,甚至创业。截至20xx年,淘宝已经为社会提供超过20万的直接就业岗位。
四、市场前景
有关专家指出,如今经济发达,民众收入不断增加,恋人们有了更多的经济能力来打造自己的爱情之路,互送礼物、信物,表达相思之情已成为时尚,情侣消费市场潜力巨大。统计显示,中国12亿人口,16-35岁的年轻群体达3亿多,如果平均每人为对方赠送150元的礼物(仅是一双鞋或者一件衣服的价格)便有超过450亿元的市场,按全国20xx个县市计算,每个县市将达2450万元的市场份额。
网上购物已经成为新时尚,同时也会吸引更多的年轻人。据了解,淘宝网十大畅销商品中,珠宝饰品排在第七位,剔除中间商的层层压价,使网上的商品更加物有所值。
据经验丰富的商家介绍,经营初期,知名度与客户群还较为有限,随着时间的积累,小店积累了很多回头客,被老客户带来的新客户也越来越多,店内销售情况还会越来越好。[page:break]
五、经营模式
代理商
网店代销可以避免库存压力
网店代销可以降低投资成本
网店代销可以大大提升自己的竞争力
网店代销可以大大节约进货时间
网店代销可以享受批发价格却没有订货限制
网店代销可以免费提供的精美商品图片,经过专业技术人员加工制作的图样,既清晰,又漂亮,是新手卖家自己拍摄制作图片所无法比及的
六、其他事宜
网店名称:“钟爱一生”情侣饰品
起始资金:0元
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大学生创业网讯 一、开业前准备的工作。
1、含义:
汽车保养是指根据车辆各部位不同材料所需的保养条件,采用不同性质的专用护理材料和产品,对汽车进行全新的保养护理的工艺过程。现代的汽车保养主要包含了对发动机系统(引擎)、变速箱系统、空调系统、冷却系统、燃油系统、动力转向系统等的保养范围。“汽车美容”主要包括车表美容(汽车清洗、除去油性污渍、新车开蜡、旧车开蜡、镀件翻新和轮胎翻新)、车饰美容(车室美容护理、发动机美容护理和行李箱清洁)、漆面美容(漆面失光处理、漆面划痕处理和喷漆)、汽车防护(粘贴防爆太阳膜、安装防盗器、安装语音报警系统和安装静电放电器)和汽车精品(汽车车香水、车室净化、装饰贴和各种垫套)等5个方面。
2、汽车美容保养的概念:
“汽车美容”在西方国家被称为“汽车保养护理”,汽车美容应使用专业优质的养护产品,针对汽车各部位材质进行有针对性的保养、美容和翻新。这些产品是采用高科技手段及优等化工原料制成,它不仅能使汽车焕然一新,更能让旧汽车全面彻底翻新,并长久保持艳丽的光彩。使经过专业美容后的汽车外观洁亮如新,漆面亮光长时间保持,有效延长汽车寿命。汽车美容装饰是通过增加一些附属的物品,以提高汽车表面和内室的美观性、这种行为叫做汽车装潢,所增加的附属物品,叫做装饰品或者装饰件。根据汽车装饰的部位不同,可分为汽车外部装饰和汽车内室装饰。此外,更为专业的汽车美容是通过先进的设备和数百种用品,经过几十道工序,从车身、车室(地毯、皮革、丝绒、仪表、音响、顶棚、冷热风口、排挡区等进行高压洗尘吸尘上光)、发动机(免拆清洗)、钢圈轮胎、底盘、保险杠、油电路等作整车处理,使旧车变成新车并保持长久,且对较深划痕可进行特殊快速修复。
3、汽车美容保养的意义:
在车辆行驶的过程中,许多零部件处于非常苛刻的运转环境:高温、高速、多尘、颠簸的路面等等,一些零件由于经常的高速运动,在不断的磨损,另外一些部件也会在不经意的时候磕伤,这就需要及时进行检查、调整或更换。定期保养主要以检查和调整为主,对刹车、转向、传动、悬挂等系统的定期检查是每一类型的保养都会提供的,这样可以拥有安全的驾驶环境。通过定期的检查和保养,还可以及时发现和解决存在的隐患及故障,避免更大故障的发生
4、市场定位:
为什么把市场定位放在第一位呢?开店前做得最多的事情,应该是市场调查,调查所在地其他同行的日常经营情况,经营档次和客流量还有经营项目是主要了解的内容。只有在充分了解了对手的情况后,才能更好的制定出自己的经营路线取长补短。是做大排档还是专业店这很关键,关乎到日后的可持续发展和新业务的拓展。[page:break]
5、店铺准备:
关键在于寻找有足够大内室空间的店面,因为室内洗车将是未来美容业的趋势,室内洗车必然会淘汰露天洗车的。除了面积要够大,还要注意几点:租金要合理,太贵的话划不来。门口要有足够的停车位,否则洗完的车无处可停。临近路边、附近没有红绿灯,路中间无绿化隔离带能让车子随时掉头为好。入口最好有两个,如果只有一个,那也要够同时进出两辆车的为好。所以我们准备在郊区进城的地方租一个三通门面的房子。
经营项目:
汽车美容店当然应该以洗车、保养和美容为主业啦,但是具体的美容项目是什么呢?这里给大家写一下:新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养发动机系统(引擎)、变速箱系统、空调系统、冷却系统、燃油系统、动力转向系统的保养等。至于怎么做以上说的这些项目呢?在下面的文中会详细列出。书面写的只能给出个大概,是对日后的具体操作提供参考而已。如果,想要做一站式汽车美容养护中心,那就要准备多些新的项目,以便能给客人提供一整套完善的服务。
招聘员工:
最好在招工时,多招熟练工人。除了可以快速进入工作状态令店面迅速走上正轨之外,还能顺带的安排他培训其他的新手。此外,需要注意的是,不要在招工启事上注明“招美容师傅”。因为这样招来的人,多数只干打蜡、抛光封釉之类的活,绝不肯洗车的。招人一定要招什么都肯干的人,如果有这样的师傅,宁可多付点工资。除了可以减少不必要的闲人、降低店面运营费用之外,还能在队伍里树立一个好的榜样。
装修店面:
装修美容车间时,应多以方便日后的使用为好,并尽可能的考虑到多方面的情况,安排好蓄水、排水、滤水等方面,电器插座还要考虑防潮防短路等问题。车间设计尽量简洁,布线布管要合理,最好把车间的用电独立一个闸刀,以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外,要考虑到日后的拓展需要,为日后拓展新业务需要而预留空间,比如说贴膜房和举升机位置,我给些准备装修的朋友一些建议:
洗车位置应设计有3个以上为好,要是面积不够,最少也不能少过两个位置,否则雨后的晴天,是根本忙不过来的。
最好能安装提升机,无论是更换机油还是喷底盘装甲,都是给客人显示你们专业形象的最好方式。
保留贴膜房,而且最好是靠近外面设置,而不是缩在店里面。在贴膜的时候,关上玻璃大门,行人经过就可以看到了。
9、设备购买:
抽水机2台或以上。以备不时之需,突然坏了,另一台顶上。[page:break]
地毯甩干机1台。最好是不锈钢外壳的。
吸尘器2台最好。刚开业时,工少,可以只购买一台,但需要备马达。
打蜡机2台。车多时或是赶工时,可以同时施工,快点。
抛光机2台。理由同上。
臭氧消毒机或者是高温消毒机1台。臭氧消毒机实用和危险度低于高温机。
泡沫机1台。装洗车液用。
水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
加盟学习:
如果你考虑到加盟一个品牌的话,那么就需要做这方面的准备了,但是在众多的美容品牌里挑选一个好的,的确不是件容易的事。因此,加盟前必须了解清楚该品牌的实力、能够提供的帮助、企业与产品的知名度、加盟条件与费用等等。就算是选好的连锁品牌,在签约时也必须把合同看清楚,了解透彻了方好签字。否则日后出来问题,就又免不了一些无谓的争吵了。加盟的合同写多漂亮都好,和现实都有很大的差别。不如说,他写的都是超正常的运营状态,排除了雨天、停电、停水、放假等因素。此外他们通常都是强调的是收入,而没有给大家计算费用的成本。就算是列出了成本,也只是简单的计算了一下工资、房租、水电税金等常用费用,而没有把其他的杂七杂八的费用给大家列明,例如说水桶、水鞋、制服、刷子、清洗剂、机器设备配件和维修折旧、工人的伙食费、工人房的租金、工人提成等等一系列的费用。这些都是很运营成本,而很奇怪的是,加盟总部总是不约而同的没有一一列明出来。不能说是故意的,只能说是“善意”的。只有当你真正加盟了以后,才能看到问题的所在,但到那时一般都是骑虎难下了。虽然不能一棍子打翻一船人,但有心想加盟的你,必须有这个心理准备才好。
产品购买:
如果选择了加盟连锁品牌,那么多数是使用品牌提供的产品了。但如果没有选择加盟的话,那选择什么产品来使用呢?其实不难,这就要看你市场调查的工作做得够不够细了。通过仔细的观察同行,不难发现他们通常使用的产品是什么牌子的,既然大家都选择了这个牌子的产品,自然不会差到哪里去了。
二、美容施工项目细解
洗车的流程:
1、用散枪形式表面冲水,和用直枪形式将底盘冲洗。把车上的脚垫拿下来清洗,清洗完后用甩干机弄干,放在一旁等待处理。
2、全车喷上洗车液,然后用手套将全车清洗,洗的时候需要注意的是,要先洗玻璃后洗漆面,先洗车上部后洗车下部。手套洗完每部车后需要过过水。车头灯有时会有蚊虫,此时需要用刷子和洗车液配合才能清理掉。
3、全车仔细冲水,包括底盘部分,在冲水时,需留意洗车没有抹到的地方,顺手把它洗干净。[page:break]
4、将洗完的车,开到干车区停好。抹干车身,门边、发动机盖、后尾箱盖等部位由于比较多沙粒,因此需要用不同的毛巾擦拭。
5、内饰吸尘、用干净的半干湿白毛巾抹内饰,顺序是仪表台》中控台》方向盘》前挡玻璃》门窗及把手等。把刚才清洗干净的脚垫放上去。
6、用压缩空气吹干净缝隙里的水份。
做完以上的步骤,一台车就洗好了,需要注意的是每抹完一台车,所用的毛巾最好都用清水过一过,以免在抹下一台车时,产生污水印。最好能做到就是抹不同部位的毛巾,颜色最好不同。在培训工人的时候,就必须强调这一点,毛巾不能用错地方了。
手工打蜡的流程:
1、洗干净车。
2、洗干净车身上的沥青。最好洗了,收费增值项目。
3、过全车过一边胶泥。有条件的话,把这个步骤做了,收费增值项目。
4、全车过清水,吹干,开往干车区停好准备。
5、全车的镀铬件、转弯灯、车门饰条等用美纹纸贴上。体现专业的所在。
6、全车手工打蜡,待蜡干后,抹去。
7、撕去美纹纸,用小毛刷清理个别地方的蜡屑,完工。
封釉的步骤:
1、洗干净车身,包括把沥青也清除干净。
2、有条件的,最好全车身过一遍胶泥,好把顽固污垢去除。
3、吹、抹干车身。
4、用研磨剂配合抛光机全车研磨,把车身的划痕处理得更细微一些。
5、用还原剂配合抛光机全车还原,主要是把车身的光泽提高回接近新车的水平。
6、全车手工涂上釉,待30分钟后,用振抛机全车抛完,就算是完工了。
7、全车的缝隙用半干湿布擦拭,因为有飞溅的蜡屑在里面,深色车较为明显,需要及时清理干净,否则待日子久了,就不好处理了。
还有镀膜的施工方式是和封釉的是大同小异的。只是最后上的是膜而不是釉而已。有需要的朋友,可参考封釉作法,日常的全车抛光,也同样是这样的步骤,只是使用产品有所区别而已。
内饰清洗消毒的步骤:
1、把车内的杂物,用袋子装好,放入后尾箱中,有贵重物品最好放收银台处餐厅创业计划书2016餐厅创业计划书2016。
2、如果内饰座椅是真皮的,最好先小部分用泡沫清洗,看是否出现脱色的反应,若没有则可全面清洗,如果是布座套的则可直接清洗,须注意的是洗布套时不能放过多的水,以至于难干。
3、清洗过程中,尽量避免弄湿车内电路,特别是清洗仪表台时需要非常注意。
4、清洗完毕,将车窗关闭,打着车,开空调到最大档,并选择内循环。把消毒机放入车内,开着。10分钟后取出,熄火,抹干玻璃和仪表台上的雾气,然后把物品放回原处,完工。[page:break]
三、汽车维修保养流程
1、开始工作前的准备工作
1)检查自己的工服是否干净整洁,胸卡是否佩戴。
2)检查工位是否干净、整洁、卫生。(这点非常重要,一个好的环境不仅让客人看着舒服、卫生,也会让你在维修的过程中精神保持很好的状态。)
3)保养举升器等维修工具,保证它们在维修过程中的正常使用,如有问题及时向上级报修,确保自己的工作能按时按量完成。
4)检查工具柜中的维修工具是否齐全,是否有损坏,如损坏或缺少及时向上级反映及时购买。当确保维修工具齐全时将工具摆放整齐,以便在维修时不会发生工具找不到、不好找的情况。工具箱中只准放与工作有关的东西一些私人物品不要放在工具箱中。
5)准时参加每天早上的晨会,因为在晨会中会重点说明在维修过后顾客放映的一些问题及建议甚至是抱怨,我想这些都是我们必须要注意以及要提高的地方。及时了解对我们的工作是很有帮助的。
2、汽车维修人员保养流程
2.1修接待人员环车检查
这一点是接车后的第一步,也是非常重要的一个步骤,对于客户描述进行实车验证,初步进行检查与诊断以便为制单的准确性、科学性提供保证。挖掘客户的潜在需求,铺三件套对于客户的车辆进行必要的保护,确认车辆外伤及附件和内饰损伤的责任归属。在这基础上还要验证描述,根据自己的初步检查判断故障,制定维修和保养方案;针对客户原本所不知道的问题提出建议和善意的忠告。
2、2接待人员开出工单,维修人员接收工单
当接待人员确定初步的维修工项后将所要维修车辆及工单通过移车司机把工单交给机修车间的派工室,同时将车辆停到机修场内。确保维修人员能够在接到工单后及时的找到所要维修车辆,节约时间。
2、3将车辆开到工位进行初步检查(此处我们只考虑只有保养工项的维修车辆)
当维修人员接到工单后按照车钥匙上得榧子提示找到车辆将车辆开到工位上,首先将车辆全部灯光检查一遍,如有故障及时记录下来,确保报项时不会有遗留。然后将车辆发动机舱盖打开用高压气枪吹掉舱内的土和树叶等杂物,如果土吹得不干净就要拿绵丝或棉布把剩余的脏东西擦干净,这不仅是因为交车时顾客会满意也是为了自己下面的维修提供好的环境。当确定发动机舱内干净后盖上防护罩,检查发动机舱内的零件是否完整,有无丢失零件现象。并做下记录。
2、4对车辆发动机舱内进行常规检查
当确定舱内一切正常后,就要开始进行常规检查了。主要有以下几个要点要注意:[page:break]
1)各个油壶及补水壶的液位是否正常。
2)发动机皮带是否有老化和裂纹。
3)各个线束和插头是否有损坏及老化情况。
4)要全面的看下舱内是否有漏水和漏油的现象。
发动机舱内的漏水主要发生在:补水壶、上水管、下水管、水泵、水箱。
发动机舱内的漏油主要发生在:助力油管漏油、气门室盖垫漏油等。
5)最后打开机油盖,以便把机油放净
2、5升车,检查胎压,检查轴承
1)升车:将举升器的支架支在车的大梁上,稍稍使举升器上升,以便确认支架已经支好,当确认支架已经支好后将车升起,升到合适自己的高度将举升器锁住。
2)检查胎压:检查胎压主要用到的工具是胎压表和测漏壶,首先,用胎压表测量胎压值是否在标准值之内,或多或少都不是正常的都要调整,当胎压正常后要用测漏壶检查气门嘴是否漏气,如果漏气会有明显的气泡状物体,那就需要更换气门芯了。最后要检查一下胎面是否有伤、扎钉和起包情况,这三点也是非常重要的因为这些都对轮胎是很大的损伤,所以必须仔细检查。
因为现在在很多高配置的轿车仪表盘上都配有胎压显示装置,胎压情况的变化客人会一目了然,所以必须保证胎压的正常。
当检查完胎压后,还有用手使劲左右、上下遥遥轮胎检查轴承是否有旷量。
2、6放油,更换机油滤清器
1)放油:用专业工具拧松油底壳螺丝,将油车放在油底壳下侧。用手慢慢拧松螺丝,待螺丝接近完全松动时,快速拧开螺丝(带有底盘护板的应准备好纸壳),并迅速将手移开,避免机油洒到手上。
2)更换机油滤清器:用机油滤清器专用钳把机油滤清器松开(不要完全松掉以免机油弄到身上和工具上)。当松到可以用手拧动的时候就可以用手彻底松掉机油滤清器了。松下之后用布把留在汽车底壳的机油擦干净,然后按照规定的扭力拧紧机滤即可。
3)当机油完全放干净之后,把旧的油堵螺丝垫换掉,换上新的油堵螺丝垫,然后使用专用工具拧紧油堵螺丝,再确认下机油滤清器已经拧紧。最后擦干净流在底盘上的油迹。
2、7检查底盘是否有油污
底盘有油污一般发生在公里数偏高车型较老的汽车上,别克车系就主要集中在赛欧、老别克、老君威等车型。底盘漏油主要发生在:油底壳漏油、变速器底壳漏油、半轴油封漏油、内外球笼防尘套漏油。
2、8降车,添加机油
当以上工作内容完成后就可以把车放下来了,当车落至地面后,添加新的机油,然后盖上机油盖,着车,贴上保养条(一般保养都是5000公里或3个月保养一次),灭车。如是有配备机油报警灯的车型,不管机油报警灯是否亮着都要按照规定消掉机(2016年社会实践计划书)油报警灯,以防客户开车离场后机油报警灯亮起。[page:break]
2、9检查机油液位,复查所有工项
通过机油尺检查机油量是否符合标准,然后再用棉丝或棉布把发动机舱内擦干净。
2、10填写工单
填写工单主要有以下几个需要填写的地方:
1)接车时间;交车时间
2)预计交车时间(如有需要加项而且会导致不能准时交车要及时与业务接待联系延时交车)
3)工项数;最终工项数(如加项只要在最终工项数上体现出来就可以了)
最后要写上交车人的签名
2、11交车
当工单填写完后,就应该请总检人员验车了,当通过总监人员验车后就可以把工单带到派工室点竣工,最后把车辆开出工位停到场内,锁上车门把钥匙和工单交给前台等待客户来取车。
当交车完毕后把刚刚用过的工位打扫干净,把用过的工具归位,保持工位的整齐和干净。
四、维修人员礼仪规范
在维修人员工作过程中经常会遇到顾客到车间里来询问自己车辆的情况,这种情况并不在少数,所以维修人员具备一点的待客礼仪也是非常有必要的。
当顾客询问维修人员自己爱车的情况时,如果维修人员能够准确、快速、有礼貌、有层次的解答出来那么对企业品牌的树立我想也是很有帮助的。
1基本举止规范
1)握手
主动热情伸向客户,表达诚意,但对女客户不可以主动伸手,更不可以双手握。
2)目光微笑
对客户在任何情况下都应保持微笑。
3)打招呼
主动与客户打招呼,目光注视客户。
4)安全距离
与客户保持一米左右。
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5)自我介绍
介绍自己的姓名、职务,力求清晰明了,坦诚亲切。可在介绍的同时,递送自己的名片。
6)交换名片
双手接客户名片,仔细收藏好,不可随意放在桌上;递送名片要双手送出,同时自报姓名。
7)指点方向
五指紧闭、手心向上,指示方向;不可以只伸一个或两个手指。
8)引路
在客人的左前侧为其示意前进的方向。
9)送客
在客人的右前侧为其示意前进的方向。
2基本礼仪要求
1)客户到来,应面带微笑,主动热情问候招呼:“小姐(先生),您好,我能为您做些什么?”,要使客户感到你的友好和乐于助人。
2)当客户多时,对待客户应一视同仁,依次解答客户问题,统筹兼顾;做到回答第一个,招呼第二个。在回答第一个客人的问题时要对第二个说:“谢谢您的光临,请稍等”让客人感到不受冷落。
3)与客户交流时,应双目平视对方脸部三角区,专心聆听,以示尊重和诚意。对有急事而来意表达不清的客户,应劝其先安定情绪后再说。对长话慢讲、语无伦次的客户,应耐心、仔细听清其要求后再回答。对口音重、说话难懂的客户,在交流过程中,可适时重复他所讲的重要信息,一定要弄清其所讲的内容与要求,不能凭主观推测和理解,更不能敷衍了事。[page:break]
4)答复客户的询问,要做到百问不厌,有问必答,用词用语得当,简明扼要,不能说:“也许、可能、好像、大概”之类模棱两可或是含糊不清的话。对一些不能回答的问题,不要不懂装懂,随意回答,也不能草率地说“我不知道”、“我不管这事”之类的话。应该实事求是地说,“对不起,很抱歉,这个问题我不清楚,我能否让XX部门的XX来为您解答餐厅创业计划书2016文章餐厅创业计划书2016出自//www.gkstk.com/article/wk-78500000599286.html,转载请保留此链接!。”
5)对有意见的客户,要面带微笑,以真诚的态度认真倾听,不得与客户争辩或反驳,而要真诚的表示歉意,妥善处理。对于个别有意为难、过分挑衅的客户,仍应坚持以诚相待、注意服务态度,要热情、耐心、周到,要晓之以理、动之以情。
五、员工的招聘、培训、管理问题
洗车工人是美容店的重要的组成部分,也是比较难以管理和让老板最为头疼的事情之一。如果把这些工人都管好了,老板80%的工作就算是完成了,可见其重要性。但是,由于洗车工该工种比较辛苦,甚至有些人认为是比较低等的工作,所以一般从事该项工作的多为低学历或无一技滂身的人,正因为如此,许多工人的素质都比较低。素质低往往给老板、管理者带来许多难题,考勤制度不遵守、工作态度散漫、破坏公物、小偷小摸、饮酒闹事等都能让你头疼上好久好久。太笨的人不能招,招进来学东西半天不开窍,榆木脑袋气死你。太精的也不能要,工作偷懒往往都是这么几个人,人家拼命干,他就睡大觉,问起他为什么,一般都有那么几个回答,一我不会、不懂干,二那么些活用不了这么多去干,三不是我工作的范围。总之一句话,就是想偷懒。因此,为了方便日后的管理和断绝有人想当东郭先生吃大锅饭的念头,应该从招聘这项工作抓起,把好第一道关。
招工启示
急招:汽车美容洗车工2名,修理保养师2名。
待遇工资:洗车工1200元,加提成,奖励;修理包养师工资2200加提成加奖励和提成。一般一个月三千以上。
包吃包住
食三餐,每人每天标准伙食15元
住宿:集体宿舍
工作时间:上午8:30-下午6点30分,每月工作28天,中午轮番休息一个半小时,晚上轮回加班三小时加班加工资八块钱一个小时。
工作地点:xxxxxxxxxxxxx
联系电话:XXXXXXXXXXXXXXXXXX
对于技师和师傅的管理:
1、店面的设备日常保养归他们负责,设备出现问题,第一时间负责整修。[page:break]
2、新进的产品,要第一时间学习使用、安装方法。
3、当店面干活人手出现不足时,必须无条件帮忙。
4、学习商品销售工作,如能成功向客人推销商品,可给予提成。
5、工作完和下班前要马上清点和收拾工具,如有缺失为其是问。
规章制度:
1、准时上班,不得迟到、早退、无故旷工。
2、上班后第一时间要打卡,不打、漏打、替打者均按旷工处理。扣除当日工资。
3、需要请假者,需提前一天请假,当日请假者不批,除特殊情况外。不批自行离开者按旷工处理,扣除当日工资。
4、上班时,必须衣着整齐,身穿工衣,不许穿拖鞋上班。
5、上班到位后,必须打扫岗位卫生,摆放好工具产品准备开门营业。
6、上班时间看电视、看报纸杂志、睡觉的。每次扣10元。
7、无事坐客户车上或开CD空调的。扣除50元。
8、不按工作要求,违规操作者;扣除奖金20元
9、过夜车钥匙必须交到营业室。
10、驾车离开车间或工作区以外的;立即开除,扣除当月工资并报案处理。
11、下班后,应收拾好器具、打扫地面积水后方可离开。
12、如在工作中出现以外事故,导致客户车辆受损时,如工作人员按照公司规定流程施工,可以不负责任。但没有按照规定流程施工的,按照责任人负责30%、公司负责70%来赔偿。如果发现个人是故意行为,由当事人全部负责赔偿。
13、如果客户车内丢失贵重物品时,查出经手人则立刻报警并扭送派出所,同时开除且扣除当月工资最为赔偿。
日常保养、检查的项目如下:
1、抽水机要每星期检查一次机油是否足够,不足的要及时添加或更换,否则缺油会导致抽水机拉缸罢工。
2、吸尘器需要定期检查碳刷,吸尘器罢工多数是由碳刷磨损导致的。
3、抛光机同样需要检查碳刷,故障情况同上。
4、地毯甩干机需要定期检查轴承,由于地毯湿的时候重量增大不少,会使得甩干机的轴承很快磨损并松动,松动后会出现异响。
5、气管、气管接口是否漏气。
6、打气机一个星期放水一次,如遇到雨天,则要在次日放水。
7、打气机机油同样要检查、更换。
8、水桶是否漏水、毛巾是否需要更换等都是不可忽视的细节。
以上工具和设备的保养,是应该由1~2个人负责的,除了要有责任心之外,还要有一定的动手能力和电工知识,否则由一知半解的人去弄只会好心了做坏事,越弄越糟。
六、营销策略、日常经营
你不会看见有大排档的店面会印传单、组织活动、搞促销、发送短信通知等营销手段,这些手段通常都是一些连锁或专业店才会做的。专业店与大排档的最大区别在于,专业店有做营销推广而大排档是没有的。人怕出名猪怕壮,但是做为一间店面来说,最需要的是出名,只要有了名气和口碑,生意自然会上门找你,而不是靠守株待兔的等生意[page:break]
许多店在开张的初期车流量都是非常的低,有些店基本上是守着一间空店过日子。许多老板都弄不明白,为什么一些大排档店的生意会那么好,而自己经过豪华装修的新店的生意却不如人意。其实,每间店都是需要一个过程,一个积累的过程,一个从无到有的积累过程。但是,如果你想把这个过程缩短,那就要多动脑筋了。靠什么呢?营销宣传在这里就显得十分的重要了。
营销的关键是什么呢?我个人觉得里面最关键的一点就是抓住客人的消费心理。只有了解了客人的心理,知道他们需要什么,喜欢什么那对症下药,一般都能成功。举个例子吧,很多新店主都问我同一个问题:新开张的店没有人来,用什么办法可以最快吸引客人来店里消费?我的回答也只有一个:大搞宣传、印制传单,商品促销、免费洗车!
日常经营时还需要注意以下所罗列的一些细节问题:
1、比如说免费,是如何免费?哪些项目免费?优惠又是如何优惠?什么项目是有优惠的?收费的项目有哪些?价格是多少?都应该做一份详细的项目收费表,找广告公司喷画出来,贴在墙上,明码实价醒目一点。这样给客人看了以后,就会觉得专业、而且不会觉得是乱收费的小店,会放心许多。
2、如果搞优惠活动,就应该在宣传画上注明活动时间,别无时限的给予优惠,否则将会给客人一个错觉,搞不搞活动都是一样有优惠,那就意味着什么时候去都是一样的,从而失去了促销的意义了。
3、对于客人不要急着为了做成生意而盲目打折扣给客人,要看清楚客人的行动,了解客人的心思,当客人确定要做某些项目时,你可以顺势介绍其他更好一点的业务给他,又或者客人对2个项目都有兴趣做时,便可顺势给优惠的折扣给他,让他下定决心,不再犹豫从而达成交易。
4、在办卡方面,需要考虑周到一些。开设了次卡就尽量不要开设月卡和季卡。许多优惠措施过于重叠或者是有冲突就不好了,避免管理麻烦和有漏洞可循。
学会控制经营成本
1、招聘员工时,要求销售人员可以兼任收银员。可通过业务外包形式请来的,例如贴膜工、铺地胶、装座套工等建议不聘请。尽可能的要求员工一身兼两职或多职,对于能者可提高其待遇。
2、对于学艺不精的员工建议不要安排其独立施工,以免出不必要的差错。
3、在选择经营项目,需要购买设备时,如利用率不高或者是回收周期过长的,可通过租借或外包等方式的,建议不要购买。
4、假如个别产品批发价是90块钱,签订区域总代理后,拿货价是60块钱,但要求首次进货量要达到X万元以内的话,建议不做总代理。如果该产品销量好的,达到一定量时,可通过协商要求降低购进价格。[page:break]
5、凡洗车美容所需的易耗品,全部实行领用登记制度,只要是领用的,就要领用者签名,如发现同样物品短时间内多次领用,必须亲自了解使用情况,无浪费方可继续领用。月底可统计出易耗品部分的使用量和单车材料成本,如发现有过高或不正常的现象,提醒员工要节约材料。
6、设备做到定期保养,则可减少维修的几率和费用。工具要做到定期清点,如有缺失或损坏的,由兼任管理工具的人员负责寻回和赔偿。
7、对于没有把握做的项目和生意,最好不要贸然接下来,否则出来问题赚不够赔。
8、在月底统计,员工个人对店面的收入贡献率,如有多劳多产者,相应提高工资待遇,对末位者需要警告提示,因为其极有可能是偷懒者多,必要时炒人。如果一个人能干两个人的活,就不需要养2个人,炒掉工作消极的员工提高整个团队的工作素质。
9、对于阴雨天或是生意清淡的日子,应适当安排部分员工休息。
10、新开业的店面,通常没有多少客人会选择做项目的,也就是装潢的工程不多,此时无须提前招聘技师,只需要和附近同行打好招呼,通过租借的方式,避免浪费人力成本。当生意逐步走上正轨是,再开始物色人选也不迟。
11、广结人缘,包括同行之间,也需要多点沟通,不要认为同行如敌国。适当的利用同行的客源,可向同行批发你代理的产品,以广开销路,减少你的库存压力,加快现金的流动。
12、定期查询经营产品的购进价格是否有调整,并备选多2~3家同等实力的供应商,选择价格及服务最优者为最终供应商。
七、客户消费心理分析
一类优质客户:不看重价格看重服务质量。只要工做得合心意,那就是你说多少他/她就给多少,一点不含糊。当然也有两者都不看重的客人,但是非常少,甚至可以说这样的生意一年里没几回,这里忽略不计。对于这样优质的客户,可是要珍惜,因为只要有了好印象,那他就是你长期的忠实客户,千万别因小失大搞些偷工减料的小动作,丢失了这样的优质客户,一旦失去就无法挽回了。
二类优质客户:看重服务质量和整体形象,喜欢讲价但如果你确实一点不肯少,那他/她也情愿给你生意做。只是,有时作为老板的也要懂得做顺水推舟的小恩小惠,一些那怕是几块钱的零头优惠,客人也会感动不已。照顾好这样的客人,同样非常重要。
三类优质客户:自己偶尔消费,但由于对你的店有着非常好的印象,通常他会充当优质的推销人员,免费的帮你做广告宣传,是个拉客能手。通常是他带来的客人,尽量给予适当的优惠,使其大有面子,日后他便不断的帮你拉客帮衬。如果是他自己来帮衬,那就给个最优惠的价格,充当报酬也不为过。[page:break]
以上三类客人,是店面利润的主要来源,所以他们来消费,不可松懈要紧盯手下的服务质量,若发现有问题,及时处理。
一类普通客户:好说话、定期来消费,偶尔会介绍些朋友来消费,看重服务质量。
二类普通客户:喜欢与老板聊天,定期消费,不太看重服务质量。无太多消费项目。
三类普通客户:不苟言谈,定期消费,看重服务质量,同样无太多消费项目。
一类问题客户:常和老板套近乎,定期消费,看重服务质量,喜欢讨价还价,不少给他们就不罢休。
二类问题客户:不定期消费,喜欢贪小便宜,常洗完车了半天还不走,要工人帮他弄弄这里,弄弄那里,有时还要免费打点蜡。
三类问题客户:定期消费,非常挑剔,有时喜欢鸡蛋里挑骨头。
问题客户如果处理得当,还是有机会变成普通客户的,为什么呢?挑剔、讨价还价和贪小便宜都是人性弱点,但是如果你有非常宽广的心胸、良好的心态和乖巧的口才,那这些客户还是愿意交你这个朋友,当你的忠诚客户的。出现了问题,是自己错的,要马上认错,并迅速的给出解决方案。如果是客人的错,也要适当的让步,给客人个下台的台阶,凡事留一线,日后好相见嘛。
几个常见的问题:
新车头两年,许多客人都会很爱惜,定期打蜡、封釉、镀膜大有人在,但不是每种客人都肯下本钱去做保养的,特别是劣质客户,多数是说得多做的少,就算要做也是会把价格压得很低。而对于优质客户来说,通常是哪种效果好就做哪种,价格从不多说半句。解决方法:和不想花钱的客人说做美容项目无疑是对牛弹琴,既然他们做的可能性较低,就无谓给他们优惠价格,至于是优质客户要做,就要介绍个最好的项目,别怕他们会因为价格问题而不做。
许多车子开了两年以后,许多客人对车子的热衷、关注程度逐渐降低,客人的定期保养率也大大降低,长期以往生意必定大打折扣。解决方法:要保证生意的稳定,必须要靠平时多点和客人讲解做美容的作用和好处,使客人养成定期保养车辆的习惯。另外,还应该定期推出新的服务项目,吸引新老客户。
一些老旧车辆和新车在选择同一个美容项目时,价格和相应的施工应该有所不同。许多老旧车辆因长年缺乏保养,车漆多数哑光失色,如采用平常新车的漆面护理方式,效果必定不佳,车主也自然不会满意。同时,许多车主也不愿意在旧车身上花费过多的金钱餐厅创业计划书2016策划书。解决方法:合理的报价,应对的施工是非常关键的,新车选用了适合旧车的项目、应该抛光处理的没有抛光。这样的差错,必会失去一单生意而流失客人的。对于旧车在接车前,就必须检查好漆面情况,替客人选择针对性的美容项目,例如旧车多数只有抛光才能增加车漆的亮度,而新车则尽可能的不要用机器施工,避免产生细痕。[page:break]
个别喜欢贪小便宜的客人,都喜欢在洗完车后,你找些蜡帮他弄弄这里,打打那里的。而通常这样的工作都比较繁琐而又不会收得到费的,但是如果直接的拒绝就会引起客人的不满。所谓做也难,不做也难。解决方法:平时可以和客人讲解一些车子保养的方法,使客人感到你是个行家,愿意和你做朋友,自然也愿意听你提出的建议。如果,他想这里弄弄那里弄弄时,你便直接说,干脆全车打蜡算了,我打个折给你。当客人成为朋友的时候,自然不好意思老贪小便宜了。
有些时候,车身上有些细长的划痕和创伤,通常这样会令车主很头疼。喷漆的话,为了那么些划痕多花几百块,的确划不来。如果是撞伤、撞凹了车主感觉还划算些。但是不喷漆的话,车身上那么几条痕又会觉得很难看。解决方法:通常这些可做可不做的决定,客人会问老板你的意见,此时,如果你说那就喷漆吧,那客人多半是不肯做的多。但如果你说,这样吧,我帮你抛光一下、点一点漆,如果能做去的话就最好,如果做不掉的话我也不建议你马上喷因为现在还不算太影响美观,还不如等到多些划痕的时候再做还合算些。此时,你站在了客人的角度替他考虑了问题,客人会怎么想你呢?日后这样的客人会自动送生意上门的。这就是欲擒故纵!
有时因为员工没有仔细观察车况,就对客人报了价。结果到施工的时候,师傅才发现按原计划的施工是无法达到效果的,此时需要对客人重新报价以便增加多几道工序。但客人势必不愿意接受新的价格,多数都是选择不做走人。因为他们觉得既然第一次开出的价格是双方认可的,那么作为店家无论如何都应该做好为止,不应该认为难做了而重新估价。
加盟品牌和品牌托管的问题
许多初涉商海的朋友,为了尽快的进入市场,得到市场的认可,最通常的走捷径方式就是:加盟品牌。在上一篇“提供汽车美容行业的经验,免费!”的文中,我有浅谈过加盟的利弊问题。其实,还有相当多有关加盟里的“陷阱”问题,我是没有仔细提到,以下我将给大家细细道来。
1、虚假广告先下套!许多朋友通过电视、报纸、网站、电台等传媒渠道,了解到某些品牌所吹嘘的“实力宏厚、经验丰富、品牌响”等“虚假广告”后便信以为真,当有意加盟时,通常会亲自到加盟品牌的“旗舰店”、“样板店”、“总店”等地考察,这一考察不要紧,一看完以后,多数人都会大大增加了加盟的信心。可以这样说,这是所有加盟品牌都有用的“指定伎俩”。人嘛,都是耳听为虚,眼见为实的。可是谁知道,眼见的也未必是真实的。[page:break]
2、样板工程有道道。许多品牌的“旗舰店”既然是作为样版工程公之于众,当然在装修门面上下重本,首先让人的初次印象就能感觉到该公司的实力非常雄厚,可事实上如果你加盟以后,你做一个同样的店,也是这样装修的话,恐怕你的资金预算就成问题了。这样不计成本的做法为的是招商,而不切合实际。此外,许多品牌都会帮加盟商设计店面的布置,可设计虽好,但真的按设计来施工,花费不会少,在门面功夫上投入太多资金,会增大日后的经营成本,同时汽车美容行业,装修的折旧很快。
3、大作客流量文章。作为加盟品牌的“旗舰店”,生意通常不会差,这样一来就能给所有前来参观学习加盟的人一个感觉:加盟该品牌有戏!可是,需知道,要做到如此的客流量,不是眼睛看到的那么简单,背后有许多工作要做的。首先,在大量的广告投入下,把一个品牌支撑起来,利用广告的疲劳轰炸,让许多车主学会了,洗车也要挑品牌来洗。但值得一提的是,该广告效应也仅仅是在加盟品牌总部所在地产生效果。此外,当客流量形成一定规模后,原本有的人手肯定不够用,因此,通常人手方面也比一般的店要多许多,这样一来人力成本也同时加大了。这就是许多新加盟的朋友,新店开张以后,并没有出现到“旗舰店”那样的客似云来,反而守着一群工人在大眼瞪小眼,干着急的原因了。
4、经营项目利润算法问题。大家都知道洗车赚不了两个钱,都靠做项目赚钱啦,比如说打蜡又或者是高级点的封釉和镀膜。一般加盟品牌都会给每个加盟商一个表格,里面清楚的列明了打蜡、封釉、镀膜的收费、成本、利润等数据。可问题是,真的是10-9=1那么简单吗?这样说吧,比如说表中列出镀膜的收费是1500块/台,成本300块/台,那么利润就是1500-300=1200了。而且,表中还会举例说明,如果一个月镀上10台车的膜的话,那么仅仅镀膜一项的收入就能达到120xx块钱了。可一个月10台车的量,相当于3天就有一台车来做,实际经营上有那么理想的事吗?据保守统计,85%的店都不能做到这样的量,也就是说该数据不切合实际。
费用表,里面有3个问题存在。
第一,人员工资问题。做为一间中型一站式的美容店,请15个人可以说是仅仅够用。但是问题是不是每个人的工资待遇都一样的,生手与熟手的工资待遇有差别,技师与洗车工的待遇也有差别。
第二,房租租金问题。作为一家中型一站式的美容店,需要有足够的地方划分不同的区域以便工作。
2016最新大学生的创业计划书
大学生创业网讯一、创业计划书
是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
写好创业计划书要思考的问题:
(一)关注产品
(二)敢于竞争
(三)了解市场
(四)表明行动的方针
(五)展示你的管理队伍
(六)出色的计划摘要
二、创业计划书的内容
一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面:
(一)封面
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)计划摘要
它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。
计划摘要一般包括以下内容:
公司介绍;
管理者及其组织;
主要产品和业务范围;
市场概貌;
营销策略;
销售计划;
生产管理计划;
财务计划;
资金需求状况等
WiseMedia
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。
(三)企业介绍
这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。
关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
(五)产品(服务)介绍
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析。