白菜粉条汤的做法图解
2017-01-09
白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。你了解白菜粉条汤要如何做吗?下面,小编来为你介绍白菜粉条汤的做法图解。
制作白菜粉条汤需要准备的材料
主料
猪肉
200g
粉条
100g
白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白菜粉条汤烹饪过程中的步骤图
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F250J-0.jpg)
1.猪肉切丝,放入生抽 料酒 盐 淀粉腌制十分钟
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F24958-1.jpg)
2.白菜洗净切小
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F2G18-2.jpg)
3.粉丝泡软
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F23K4-3.jpg)
4.锅热油,爆香葱姜
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F2N04-4.jpg)
5.放入肉丝煸炒变色
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F24a9-5.jpg)
6.加入水煮沸
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F22594-6.jpg)
7.放入粉条
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F25594-7.jpg)
8.放入白菜煮软
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F23R5-8.jpg)
9.加入盐调味
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/091F26304-9.jpg)
10.出锅前加入鸡精即可
白菜的选购
选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。白菜粉条汤相关文章:
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