夏季养胃养生的食谱有哪些

2017-03-20

夏天干燥炎热,容易口渴。餐桌上往往都有一款汤,夏季喝汤也要讲究搭配,既要美味养胃又要清热消暑,能帮助我们开胃、促进消化,从而帮我们达到养生的目的。那么,夏季养胃养生的食谱有哪些呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

养胃养生食谱一:茵陈健肤汤

原料

猪瘦肉200克,片糖一块,苦参50克,茵陈40克,地肤子15克,生地20克

制作

1、瘦肉原件洗净

2、猪瘦肉与其他用料同时入煲,倒入适量清水,煲4小时,去渣饮汤

功效是适用于汗多湿重,细菌感染引起的急、慢性皮肤炎,皮肤湿疹等,也适用于皮肤痕痒症。

养胃养生食谱二:莲藕猪蹄汤

原料

莲藕500克,红豆200克,鱼100克,猪蹄250克

制作

1、莲藕洗净切件,红豆拣干净,鱼切碎,猪蹄洗净斩件

2、全部用料同时入煲,倒入适量清水,煲4-5个小时即成。

功效是补血生血,清润解燥。

养胃养生食谱三:鸡片蘑菇汤

原料

鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。

制作

1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。

3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

功效是补中益气,安神健体。

养胃养生食谱四:藕节炖排骨

排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

制作

1、排骨切小块,水后盛入炖器。

2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面

3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

功效是清热润肺,生津止渴。

养胃养生食谱五:节瓜鸡脚汤

原料

眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只

制作

1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净

2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水

3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效是清热消暑,健脾开胃。

养胃养生食谱六:白鸭冬瓜瘦肉汤

原料

白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张

制作

1、将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好

2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。

功效是健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。

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