干锅菜花做法大全
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导语：菜花是人们最常吃的一种食物，尤其是小孩子们特别的爱吃，不如小编今天来介绍几种它的做法大全给大家吧。
干锅菜花做法大全
干锅菜花做法大全一:干锅菜花
干锅菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉以及白糖。
干锅菜花的具体做法：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。
2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢!
干锅菜花做法大全二：干锅菜花
用料：菜花500克 五花肉100克 红尖椒2个 姜4片 蒜5克 食盐1.5小勺 酱油2勺
做法：
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分
2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边
4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了
5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可
干锅菜花做法大全三：干锅菜花
材料：花菜一颗，培根片3片，辣椒干适量，鲜青红辣椒适量，大蒜头3个
调料：生抽5ml，辣椒酱2勺，油适量，盐糖适量，葱适量
做法：
1.准备培根三片，切成小段，辣椒切成小段，用培根代替五花肉，增加点肉香
2.拿厨房专用牙刷，把花菜放在水龙头下面，在表面轻轻刷一刷，然后用手掰成小块，准备一盆水，放点点盐，把花菜泡在里面，
这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药
3.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲凉，沥水备用
4.起油锅，放少许油，烧热，下培根片，慢慢煸炒，逼出肥肉中的油份，炒到培根片偏干的感觉
5.接着把培根捞走，留下油，把大蒜头剥去外衣，拿刀板拍碎，下油锅爆香，辣椒也放下去
6.当闻到大蒜香的时候，下花菜，大火翻炒
7.炒上约1分钟的时间，加入培根
8.继续大火翻炒均匀，调入少许辣椒酱、生抽、少量糖盐调味，减入葱花，完工