红烧冬瓜的做法

2017-06-26

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导语:到了冬瓜上市的季节,很多人都喜欢吃红烧冬瓜,红烧冬瓜的口味很好,而且对身体的健康也有很多的益处,所以想全面了解一下红烧冬瓜的家常做法有哪些,下面的内容就详细做了介绍,对于很多想尽快学会红烧冬瓜的朋友,可以全面的来了解一下。

红烧冬瓜的做法

做法一

1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

做法二

主料:

冬瓜香菇青红

制作步骤:

1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;

2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

做法三

原料:

主料:冬瓜750克。

配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。

调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。

制作方法:

1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。

2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3.净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

以上就全面介绍了红烧冬瓜的做法,在全面了解以后,对于很多喜欢吃红烧冬瓜的朋友,可以对以上内容全面的进行了解,了解它的原料有哪些?了解制作方法有哪些?通过全面的了解,就能尽快的让自己学会红烧冬瓜。

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