火腿肠炒饭的做法

2017-06-26

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导语:火腿肠炒饭是制作炒饭的一种方法,火腿肠还可以去制作别的食物,例如很多汤中都会加点火腿肠,使得汤看上去更有食物,而且火腿肠也是很有营养价值的。我们知道现在不管是做什么样的食物都需要做到色香味俱全,因为只有达到这点才能够吸引更多的人去食用它们。火腿肠就会起到卖相的作用。

火腿肠炒饭的做法

不同的炒饭做法主要的区别就是添加了不一样的食材。例如有的人喜欢吃鸡肉,就会用鸡肉炒饭,那么它的主要材料就是鸡肉,还有的人喜欢吃鸡蛋炒饭,它的主要就是鸡蛋,不同的食物就是做不不同的炒饭了。那么火腿肠炒饭怎么做呢?

火腿肠营养分析: 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

用料

主料:米饭350g,鸡蛋2个,香肠100g

调料:食盐适量,葱10g调,和油50ml

火腿肠炒饭的做法

1.鸡蛋打散,火腿肠切丁,榨菜切成丁,葱切成葱花.2.起锅,放油,爆香葱花后,炒鸡蛋,鸡蛋定形后将鸡蛋划散.3.倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒.4.加入米饭,大火翻炒,加盐,出锅,装盘.

大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量,具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味,通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉,跟传统的肉丸子里加淀粉一样,有助于降低成本,但是却会影响质感。国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的,等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐,所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。

上面介绍了火腿肠炒饭的做法,它的主要原料就是鸡蛋和香肠,那么我们知道鸡蛋的营养价值也是很高的,它们有个共同的营养成分就是蛋白质,所以食用火腿肠炒饭就可以有效的吸收到蛋白质的营养,只有掌握了火腿肠炒饭的做法这样自己才可以去尝试着做。

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