家常香葱饼干的好吃做法

2016-12-02

香葱苏打饼干含糖、含油较少,又加入了酵母,具有发酵制品特有香味,往往被认为是饼干里最有营养的,也被很多人当作早餐。你了解香葱饼干的做法吗?现在就由小编来跟大家分享一下香葱饼干有哪些家常的好吃做法?

香葱饼干好吃做法一

香葱饼干材料

低粉150克+100克(后入),黄油50克,牛奶70克,盐3克,苏打粉3克,泡打粉1/2茶勺,碎海苔2勺,熟芝麻少许,小香葱少许

香葱饼干做法

1、把原料(除100克低粉和黄油外)放在一起揉成面团,放在保鲜袋里密封略醒后,入黄油。这时候面团变的软而且沾手,将剩下的100克低粉一点点抓揉进去,揉成光洁的面团,醒约半小时。

2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片,圆的用饮料盖子压,方的就用刀切,边角料切长条拧一下。

3、烤盘刷上油,把饼干坯放在烤盘上,用小叉子叉小孔后,刷点盐水。

4、烤箱180度预热,把两个烤盘放在1、4层架子上,上下火烤20分钟,中途把两个烤盘调换以下位置,以上色均匀。时间到了之后,不要立即取出,用余温再烘5分钟后取出。

香葱饼干好吃做法二

香葱饼干材料

A.,奶油80克,糖粉60克,盐1克,B.,蛋黄15克,C.,低粉117克,杏仁粉23克,咖喱粉5克,D.干葱末1.3克左右

香葱饼干做法

1.奶油切小丁并软化,糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。(高筋面粉)

2.将材料倒入调理盆中,用打蛋器搅拌至奶油松发变白,再分次加入打散的B材料搅拌均匀。

3.加入材料C,用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状,再加入干葱末以手按压成团。

4.至面团呈现光滑状,装入塑料袋中,略拍扁后包好,冷藏静置30分钟。

5.面团取出,放在撒上手粉的工作台上,用刮板分割成3等份,分别先搓揉成长条椭圆状,再以烤焙纸包裹,冷藏冰硬定型。

6.冰硬后取出,切成约0.5厘米厚的片状,间隔排入烤盘中。

7.烤箱以上火200度,下火170度先预热,烤15分钟即可。

香葱饼干好吃做法三

香葱饼干材料

【主料】:低筋面粉150,牛奶62g,香葱30g,白芝麻10g

【辅料】:玉米油30g,盐3g,白糖5g,干酵母4g,小苏打0.5g

香葱饼干做法

1、牛奶、玉米油、干酵母放一起拌匀。

2、香葱洗净切,将低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、白芝麻一起拌匀。

3、把牛奶酵母液倒入低粉盆里,揉成面团。面团要揉的光滑柔软,盖上温布醒十分钟。

4、把面团擀成薄饼,用模具压出形状。没有模具可以用玻璃杯口或者干脆划成方块都行。

5、我用的是爱心模具,在每个爱心上刷一层淡盐水,再用叉子叉上几排小洞。

6、烤箱预热180度上下火烤18分钟。烤时上面盖上锡纸,最后五分钟抽去锡纸上色,关火后再焖一下,出炉晾凉就可以吃了

香葱饼干好吃做法四

香葱饼干材料

低筋面粉150G,香葱碎1茶匙,脱脂牛奶90ML(我没有,用了鲜牛奶,感觉还是应该用脱脂奶,口感会更松脆),干酵母8G,葱姜蒜粉1/2茶匙(3G,没有葱姜蒜粉可以多放点葱花),盐1/2茶匙(3G),苏打粉1/5茶匙,无盐黄油30G

香葱饼干做法

1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分

2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团

3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻

4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状

5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔

6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右

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