香葱饼干的不同做法

2016-12-02

饼干是常见的零食,不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。但是市售的饼干多种多样,你知道香葱饼干是怎么做出来的吗?现在就由小编来跟大家分享一下香葱饼干的不同做法。

香葱饼干的不同做法1

材料

低粉150克+100克(后入),黄油50克,牛奶70克,盐3克,苏打粉3克,泡打粉1/2茶勺,碎海苔2勺,熟芝麻少许,小香葱少许

做法

1、把原料(除100克低粉和黄油外)放在一起揉成面团,放在保鲜袋里密封略醒后,入黄油。这时候面团变的软而且沾手,将剩下的100克低粉一点点抓揉进去,揉成光洁的面团,醒约半小时。

2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片,圆的用饮料盖子压,方的就用刀切,边角料切长条拧一下。

3、烤盘刷上油,把饼干坯放在烤盘上,用小叉子叉小孔后,刷点盐水。

4、烤箱180度预热,把两个烤盘放在1、4层架子上,上下火烤20分钟,中途把两个烤盘调换以下位置,以上色均匀。时间到了之后,不要立即取出,用余温再烘5分钟后取出。

香葱饼干的不同做法2

材料

温水 1 CUP,1/2 TSP YEAST,1/3的1/2TSP BAKING SODA,3 TSP 玉米粉,全能面粉无认真计算,因为以上材料确定后加入面粉成软面团,可能有2CUP以上,芝麻若干,无定量要求。

做法

一、切碎葱粒,加少许盐搅拌,用手揉入另一个面团。

二、再擀成块状;

三、均匀的撒上黑芝麻;

四、将烤板刷上一层油,将压好的面坯放入烤盘,烤的时间10--12分钟,325--350F,开箱灯,时间和温度都是大约的,不要太热,容易烤焦,差不多时间可用手或物件压一压饼干,看其烤得硬身未。

香葱饼干的不同做法3

材料

A.,奶油80克,糖粉60克,盐1克,B.,蛋黄15克,C.,低粉117克,杏仁粉23克,咖喱粉5克,D.干葱末1.3克左右

做法

1.奶油切小丁并软化,糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。(高筋面粉)

2.将材料倒入调理盆中,用打蛋器搅拌至奶油松发变白,再分次加入打散的B材料搅拌均匀。

3.加入材料C,用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状,再加入干葱末以手按压成团。

4.至面团呈现光滑状,装入塑料袋中,略拍扁后包好,冷藏静置30分钟。

5.面团取出,放在撒上手粉的工作台上,用刮板分割成3等份,分别先搓揉成长条椭圆状,再以烤焙纸包裹,冷藏冰硬定型。

6.冰硬后取出,切成约0.5厘米厚的片状,间隔排入烤盘中。

7.烤箱以上火200度,下火170度先预热,烤15分钟即可。

香葱饼干的不同做法4

材料

低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,苏打粉1/5茶匙(1g),香葱碎1茶匙(5g),无盐黄油30g,预热190度烤制10分钟

做法

1、将牛奶放入锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。

2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。

3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。

4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。

5、把多余的面片边角取下,再次揉和制成饼干。

6、将饼干整齐地放入烤盘中,放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。

香葱饼干的不同做法5

材料

【材料1】:

切青葱粒粒 一大碗(添加少许盐提味)

食油 2大汤匙

【材料2】:

面粉 500gm

五香粉 1小茶匙

糖 1小茶匙

鸡蛋 1粒

牛油 1大汤匙

蚝油 1大汤匙

做法

1、将以上【材料2】搓成面粉团,分作2团。

2、分别杆成两大薄片。

3、在薄片上洒满葱粒。

4、然后卷起成长条,再切成小块状。

5、把块状压成小圆饼型。

6、最后用不粘锅涂上食油,文火煎至金黄香脆即可!

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