自制栗子慕斯蛋糕的做法

栗子为壳斗科植物栗的种仁。别名板栗、毛栗、家栗、栗果、大栗。平时生活中你会做栗子慕斯蛋糕吗?接下来，小编跟你分享自制栗子慕斯蛋糕的做法。

自制栗子慕斯蛋糕的食材准备

主料

8寸戚风蛋糕

1片

栗子蓉

100g

植脂奶油

250g

吉利丁片

1.5块

橙味QQ糖

1包

芝士

100g

辅料

哈密瓜

适量

橙汁

适量

自制栗子慕斯蛋糕的具体做法步骤

1.蛋糕片放在模具里;

2.放入切成粒的哈密瓜;

3.栗子用研磨机搅拌成蓉;

4.芝士隔水融化;

5.植脂奶油打到6分发;

6.吉利丁片加入一点清水隔水热融化;

7.融化的芝士放入栗子蓉里搅拌均匀，再倒入植脂奶油里，搅拌均匀;

8.然后再倒入热融的吉利丁片溶液，搅拌均匀;

9.将栗子芝士慕司糊倒入模具里抹平，放入冰箱冷藏至凝固;

10.QQ糖倒入橙汁,隔水热融，搅拌均匀;

11.慢慢倒入凝固的慕司糊表面上，再放入冰箱大概20分钟至凝固;

12.取出用电吹风吹一圈周围，脱模;

13.切件即可食用。

栗子的营养功效作用

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

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