秋季养生粥的做法与功效

2016-11-07

1、鲜梨粳米粥

做法：备水梨2个，粳米100克。将水梨洗净去核，切成块;粳米洗净，锅中添适量清水，放入梨块、粳米，熬成粥即可。

功效:生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

2、南瓜粥

做法：先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟，取出捣碎，然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

功效：中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良等症状。

3、早晚养胃粥

做法:备粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

功效:养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

4、山药百合红枣粥

做法：备山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

5、龙眼肉莲子粥

做法：备龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

功效:龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

1、注意加强锻炼

秋季是收获的季节，也是养生的季节，由于气温逐渐下降，秋高气爽，故而是人们进行户外活动的最佳时期。建议你可以选择一些喜爱的运动来健身，如晨跑、散步、爬山等都是不错的选择。

但需要注意的是，秋季气候干燥，昼夜温差大，为细菌和病毒提供了良好的滋生、传播环境，它们会充斥在整个空气中。所以，在进行户外活动时一定要做好防护措施，避免细菌或病毒进入口腔内引起慢性支气管炎和哮喘等呼吸道疾病。

2、及时补水，防止秋燥

秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，容易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便干结等症状，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。

3、注意天气变化，及时添衣

秋季昼夜温差大，从健康的角度来说，不宜因贪凉而脱得一丝不挂或衣着过于单薄。由于夏季营养流失较大，所以身体会变得脆弱。如果这时，不注意做好保暖工作的话，随时都可能引发某种潜在疾病。尤其是女性朋友，秋季保暖工作格外重要，万不可拿健康换风度，等到周身病痛时方才后悔!

4、少吃辛辣油炸食物

秋天气候干燥，极易引起上火，所以，人们在日常饮食中，应多吃一些清热润燥的食物，如雪梨、冬瓜、萝卜、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。并且要尽量少吃辛辣油炸食物，如炸鸡腿、炸薯条、火锅、麻辣烫、茴香、八角等食物或香料。

5、忌过量饮食，防止多余热量产生

由于秋季天气由热转凉，食物丰富，一般人往往都会进食过多。造成摄入热量过剩，进而转化成脂肪堆积起来，使人发胖，我们俗称“长秋膘”。

其实，这样的饮食方式是绝对不可取的，过多的食物摄入不但会造成脂肪囤积，还会给脾胃带来严重负荷，阻碍消化系统运作，最终导致各类健康问题。

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