西红柿鸡蛋汤的好吃做法，怎么做西红柿鸡蛋汤才好吃

由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。好吃的西红柿鸡蛋汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐西红柿鸡蛋汤的好吃做法。

西红柿鸡蛋汤的材料准备

主料

西红柿

200g

鸡蛋

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

5g

香油

适量

西红柿鸡蛋汤的制作过程

1.取出两个西红柿，洗净切好备用。

2.将葱花切好备用。在锅中倒入少许油，待油微热后放入切好的葱段炝锅。

3.放入切好的西红柿翻炒。

4.待炒出西红柿汁液时，倒入适量的水。

5.待锅中的水沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中。

6.在锅中放入适量的盐，加少许的香油。

7.待锅开后，即可出锅。

西红柿食用提示

1、在炎热的夏天，西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果西红柿下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除蕃茄皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

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