韭菜盒子怎么和面 自制韭菜盒子的做法步骤图解

传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。好吃的韭菜盒子应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享韭菜盒子的好吃做法。

韭菜盒子的食材准备

主料

韭菜

400g

中筋面粉

600g

辅料

鸡蛋

4个

温水

适量

豆油

适量

五香粉

适量

精盐

适量

味精

适量

韭菜盒子的具体做法步骤

1.韭菜洗净切碎。

2.鸡蛋打散放入锅中炒散。

3.将炒好的鸡蛋晾凉后，与韭菜混合。

4.放入五香粉。

5.放入精盐和味精。

6.将面粉与温水混合，觉成面穗。

7.和成光滑面团。

8.将面团搓长条，切小剂子，擀成面皮。

9.包入馅料。

10.从一边慢慢收口。

11.捏好。

12.将做好的生坯，放在案板上轻轻按扁。

13.电饼铛倒入油，放入生坯煎制。

14.煎至两面金黄即可出锅。

韭菜的作用

1、韭菜有补肾温阳的作用：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

2、韭菜润肠通便的作用：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

3、韭菜益肝健胃的作用：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

4、韭菜行气理血的作用：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。