好吃鸡翅的烹饪方式

大家还在烦恼不知道鸡翅怎么做好吃吗?今天，小编为大家整理了鸡翅简单又好吃的做法，希望大家喜欢!

炸鸡翅的做法

材料

鸡翅1块，盐，姜粉少许，胡椒粉少许

做法

1、买鸡翅时，哪家卖的瘦小买哪家的，肥大的鸡翅并不好吃。

2、整个鸡翅一切两块儿，上料：盐、辣椒粉、姜粉少许、胡椒粉少许，愿加点儿糖的我也拦不住，腌20-30分钟。

3、打个鸡蛋进去，再撒些面粉进去(不要太多)，搅拌均匀(直接用手拌最佳)，让表面成糊状。

4、入油锅前，用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾，再抖掉表面多余面粉，便可下锅。

5、如果有能控温的炸锅，就按照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨子朋友告诉我的方法：180度油温，10分钟。如果没有，就凭感觉吧，炸至金黄色出锅。注意中间应该用筷子把每个鸡翅反个身。

6、鸡翅空干油出锅，先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油，再盛入干净盘子里上桌。

醬香炒鸡翅的做法

材料

鸡全翅4只 青椒6个 小米辣2个 香葱2根 大蒜4粒 生姜1块

蚝油2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml

做法

1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。

4、把鸡翅剁成小块。

5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。

7、待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

8、调入一汤匙蚝油。

9、再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

10、倒进啤酒，以大火直接快烧。

11、待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。

12、放入香葱，推匀，关火即成。

纽奥良辣鸡翅的做法

材料

鸡翅2只，白酒适量，奶油1大匙，低筋面粉适量，蒜头粉少许，黑胡椒粗粉少许，盐适量，墨西哥辣椒汁少许，辣椒粉少许，鸡高汤200㏄，辣椒酱适量

做法

1.将所有材料B混合均匀成外裹粉备用。

2.鸡翅洗净，沥干水分，从关节处切分成二节，淋上白酒拌匀，每只鸡翅都均匀沾裹作法1的外裹粉备用。

3.烤箱预热至170℃，烤盘抹上一层奶油，将作法2的鸡翅排在烤盘上烤30分钟，烤至鸡翅表面呈金黄色。

4.平底锅中以中小火融化奶油，加入所有调味酱料煮开，再把烤好的鸡翅放入酱中，以小火加热拌匀，最后再次放入以170℃烤箱烤5分钟即可。

鸡肉的食疗作用

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。