宝鸡美食攻略

导语：来宝鸡怎么能单单来旅游呢，不尝遍当地的美食就是来宝鸡最大遗憾，那么宝鸡有什么美味的美食呢，接下来小编为你盘点宝鸡当地的美食吧。

宝鸡美食攻略

宝鸡美食攻略：擀面皮夹馍

在宝鸡

早餐吃个擀面皮夹馍是件很平常的事

一个馍夹上半份擀面皮，塞得满满的

红艳艳的辣子汁渗到馍里，咬一口酸酸辣辣

也是很过瘾的一种吃法

宝鸡美食攻略：扶风烙面皮

这烙面皮，做法跟擀面皮很像

多了一个用平底锅烙的过程

比擀面皮更筋道

面皮外表有烙出焦斑

晶莹剔透，口感“韧、筋、干”

很有嚼头

宝鸡美食攻略：醋粉

西府农家都有自己酿醋的习惯

将酿醋后剩下的醋糟与面粉混合

上笼蒸制，就成就了这非常好吃的醋粉

醋粉入口微酸，不似面皮那么筋道，

口感绵软，据说营养更胜面皮一筹呢。

宝鸡美食攻略：浆水鱼鱼

浆水鱼鱼有两种，

一种是玉米面的，另一种是淀粉的

形似蝌蚪，陕西土话又把这叫“蛤蟆骨斗

夏天咥上一碗酸辣冰爽的浆水鱼鱼

简直是解暑神器。

宝鸡美食攻略：扶风鹿糕馍

鹿糕馍是一种圆形的烙馍

碗口大小，正中间有一个小圆坑

坑中有一个红色的小梅花鹿图案

故名“鹿糕”

入口香甜酥脆，耐存放

宝鸡美食攻略：凤翔豆花泡馍

先将大豆挑捡洗净泡软

和水后用打浆机磨成豆浆

然后入锅煮熟，放入消泡剂搅匀消泡

再将石膏用水泡开

与豆浆同时倒入保温桶内

迅速加盖，过七八分钟后

就结成了凝固而洁白如玉的豆花