宝鸡美食攻略

2017-06-26

导语:来宝鸡怎么能单单来旅游呢,不尝遍当地的美食就是来宝鸡最大遗憾,那么宝鸡有什么美味的美食呢,接下来小编为你盘点宝鸡当地的美食吧。

宝鸡美食攻略

宝鸡美食攻略:擀面皮夹馍

在宝鸡

早餐吃个擀面皮夹馍是件很平常的事

一个馍夹上半份擀面皮,塞得满满的

红艳艳的辣子汁渗到馍里,咬一口酸酸辣辣

也是很过瘾的一种吃法

宝鸡美食攻略:扶风烙面皮

这烙面皮,做法跟擀面皮很像

多了一个用平底锅烙的过程

比擀面皮更筋道

面皮外表有烙出焦斑

晶莹剔透,口感“韧、筋、干”

很有嚼头

宝鸡美食攻略:醋粉

西府农家都有自己酿醋的习惯

将酿醋后剩下的醋糟与面粉混合

上笼蒸制,就成就了这非常好吃的醋粉

醋粉入口微酸,不似面皮那么筋道,

口感绵软,据说营养更胜面皮一筹呢。

宝鸡美食攻略:浆水鱼鱼

浆水鱼鱼有两种,

一种是玉米面的,另一种是淀粉的

形似蝌蚪,陕西土话又把这叫“蛤蟆骨斗

夏天咥上一碗酸辣冰爽的浆水鱼鱼

简直是解暑神器。

宝鸡美食攻略:扶风鹿糕馍

鹿糕馍是一种圆形的烙馍

碗口大小,正中间有一个小圆坑

坑中有一个红色的小梅花鹿图案

故名“鹿糕”

入口香甜酥脆,耐存放

宝鸡美食攻略:凤翔豆花泡馍

先将大豆挑捡洗净泡软

和水后用打浆机磨成豆浆

然后入锅煮熟,放入消泡剂搅匀消泡

再将石膏用水泡开

与豆浆同时倒入保温桶内

迅速加盖,过七八分钟后

就结成了凝固而洁白如玉的豆花

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