黑白糯米鲜肉粽的做法

2017-06-26

相关话题

导语:每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好黑白糯米鲜肉粽。

黑白糯米鲜肉粽的做法

1.黑白糯米洗干净后加水浸泡2个小时左右;

2.粽叶和妈莲草加水浸泡(水大概没过粽叶即可,最好找一重物压住);

3.肉切小块,加入盐,鸡粉,胡椒粉和生抽腌一小时左右;

4.浸泡后的糯米冲洗干净,沥干水分,加入盐,鸡粉,胡椒粉和生抽搅拌均匀后加入肉块;

5.取一浸泡好的粽叶冲洗干净;

6.头部内卷成漏斗状,漏斗底部收紧;

7.加入少量拌好的糯米,压实后加满漏斗口处;

8.包好的两边收紧,上面剩余的粽叶下折盖住漏斗口后,剩余的叶子折好收向边角;

9.用马莲草绑好粽身,防止煮的时候漏米;

10.包好的粽子紧凑点码在锅中,加入没过粽子的水;我用的高压锅五谷键煮的,煮好后闷大概30分钟;

11.哈哈!出锅了!最好用凉水冲下,这样会特别好剥皮!开吃哟!

黑白糯米鲜肉粽看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

更多相关阅读

最新发布的文章