去重庆买什么特产
说到重庆特产,可能大家都会想到重庆火锅底料,但是重庆的特产可不只有这个哦,下面我们来了解重庆的特产有哪些吧。
去重庆买什么特产
重庆火锅底料
麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;注重用汤,崇尚自然;刀工精细,变化灵活;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。
涪陵榨菜
涪陵榨菜创始于1898年,1915年,“大地牌榨菜”获巴拿马万国商品博览会金奖;1970年,涪陵榨菜荣获“世界三大榨菜之一”称号;2006年,成为地理标志产品。涪陵榨菜是唯有重庆水土才能孕育的土特产,它以鲜、香、嫩、脆的风味特色,风靡海内外。
合川桃片
合川桃片起源于1840年;1926年,“同德福”合川桃片夺得博览会金奖。合川桃片是以上等糯米、白砂糖、核桃仁为主要原料,根据口味类别选择性添加花生仁、芝麻、蜜玫瑰等辅料生产加工的片状糕点,具有香甜可口、入口易溶的特点,是巴渝地区名特产品之一。
江津米花糖
米花糖是江津的传统老字号产品。它的历史始于1910年,前身是炒米糖,1917年由江津太和斋糖杂铺的陈氏兄弟改良创制。自1985年起,多次荣获中商部国家旅游局优质产品奖;1993年起评为首批重庆名牌产品并予以保持;1996年评为国际名牌食品。江津米花糖酥脆化渣,口味层次丰富,深受欢迎。
永川豆豉
永川素有“豆豉之乡”的美称,永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,距今已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉,富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,不但营养价值高,又有开胃助食解表祛汗之功效。2008年6月, “永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
重庆卤料
重庆特产卤料选用多种优质植物香辛料,经传统工艺炮制,现代技术精制而成。颗粒状,入水即溶,入味快,无残渣,是卤制各种食品的理想调料,也可兼做其他烹饪调料。
荣昌安陶
荣昌安陶,至今有800多年历史,采用当地陶土烧制的陶器具有不渗漏、保鲜好的特点,制成的工艺陶产品叩之清脆悦耳,体形秀丽精巧,有泥精的美称。荣昌安陶与江苏宜兴陶、云南建水陶、广西钦州陶并称为中国四大名陶。
大足龙水五金
从唐朝民间“红炉打铁”开始,大足龙水五金已经闻名于世,它与著名的世界文化遗产大足时刻一样,成为了大足文化与经济发展的“代名词”。龙水五金具与北京王麻子、杭州张小泉刀剪齐名,有吃废吐宝、价廉物美、实用多能、经久耐用、钢火独到等特点,历来深受广大群众喜爱。
城口漆器
城口漆器历史上又称巴国漆器,从已发掘的修齐旦坪遗址看,距今已有3000年左右的历史。城口漆器以天然原木为胎,用优质生漆涂面,经脱脂、造型、抛光后再经过擦、喷、雕、嵌、磨、勾、绘等特殊工艺技术精制而成,集使用、收藏、装饰、馈赠、纪念、价值于一体,浓缩了巴渝优秀传统文化,具有鲜明的地方特色。
綦江版画
重庆綦江版画源于明清年间的木板年画,它构图明快,色彩艳丽,取材于广大农民群众的生产生活实践,具有浓郁的民族民间风情和生活气息,是中国传统民间艺术的特色代表。
荣昌夏布
荣昌夏布起源于清初,距今已有三百多年历史,为荣昌五大传统产品之一。夏布是以原蔴做材料,经绩成蔴线,手工工艺编织成蔴布。蔴布常用于夏季衣着,凉爽适人,因此又俗称夏布。荣昌夏布纯白精良、布细而平、莹洁润泽、坚韧耐用;因蔴质所属特性,穿用后易洗易干,烫后有棱角,古雅漂亮,美观大方,凉爽理汗,舒适宜人。
合川峡砚
合川峡砚,采用重庆合川钓鱼城下嘉陵江沥濞峡段的天然峡石精雕细琢而成。峡砚具有石质细腻,色泽淡雅,磨墨快速,不损笔锋,砚中蓄水,数日不干,储墨不腐,石料年久不风化的特点。被誉为巴渝三大名砚(三峡石砚、金音石砚、虁砚)之首,2009年合川峡砚被列入重庆市第一批非物质文化遗产名录。