抹茶红豆蛋糕做法图解
红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。抹茶红豆蛋糕应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享的抹茶红豆蛋糕做法图解。
抹茶红豆蛋糕的食材准备
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
砂糖
50g
牛奶
60
食用油
50g
柠檬汁
几滴
淡奶油
100g
糖粉
15g
辅料
蜜豆
适量
抹茶红豆蛋糕的具体做法步骤
1.所需主要食材
2.蛋清和蛋黄分离
3.蛋清里滴两滴柠檬汁(没有也可以用醋代替)
4.用打蛋器将蛋清打出鱼眼泡加入三分之一砂糖
5.蛋清打发到细腻加入二次砂糖
6.打发到出现小纹路加入剩下的砂糖
7.打发到提起蛋抽出现小弯钩的效果，就是打好了
8.蛋黄里加入牛奶，砂糖，用打蛋器打散，让糖充分融化，再加入食用油继续搅打
9.将低粉与抹茶粉混合过筛到蛋糊里，翻拌均匀(切记不能花圈)
10.将搅拌好的蛋糊里，加入少许蛋白，切拌或翻拌均匀
11.搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白盆里，从下往上翻拌均匀
12.烤盘铺好油纸，将蛋糊倒入烤盘
13.烤箱提前预热，175度烤25分钟左右
14.淡奶油加糖粉打发备用，这里我加了少量的糖粉，因蜜豆的甜度够，不用加太多的糖
15.烤好蛋糕胚抹上打好的奶油从中间切开，其中一块均匀铺上蜜豆，将另一块翻扣在蜜豆上面按平，放入冰箱冷藏半小时以上
16.取出冷藏的蛋糕，分割成自己喜欢的形状
17.图案漂亮吧
18.开吃吧
红豆的功效作用
1、补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
2、脾益胃
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
3、利尿消肿
红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
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