元胡的作用与功效
元胡又名延胡索、玄胡,为罂粟科紫堇属多年生草本植物,与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”,下面就由小编为大家介绍下元胡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
元胡的功效和作用
元胡是性温,味辛苦,入心、脾、肝、肺,是活血化瘀、行气止痛之妙品,尤以止痛之功效而著称于世。也可以用于全身各部气滞血瘀之痛,痛经,经闭,症瘕,产后瘀阻,跌扑损伤,疝气作痛。水煎服。
中医认为,元胡辛散、苦泄、温通,既入血分,又入气分,既能行血中之气,又能行气中之血, 气畅血行,通则不痛。临床证实本品止痛作用较乳香、没药、五灵脂为强,为中药中的止痛良药,对胃脘作痛及经行腹痛尤为效捷,配伍应用效果更佳。例如,配川楝子,用于气滞血瘀、脘腹疼痛;配小茴香、橘核、荔枝核、乌药等用治疝气痛;配当归、川芎、桂枝、赤芍用于四肢血滞疼痛;配当归、川芎、白芍、香附等,用于痛经。元胡一般经醋制后捣碎入药,可提高有效成分在煎液中的溶解度,从而增强疗效。
研究证实,元胡中可分离出15种生物碱,其中延胡索甲素、乙素、丑素、癸素均有镇痛作用,尤以延胡索乙素的镇痛、镇静作用最为显著。它是一种消旋四氢棕榈碱,与黄连素为同一类型的分子结构。与巴比妥类药物有协同作用,又能对抗苯丙胺和咖啡因的中枢兴奋作用。延胡索乙素还具有抗5-HT的作用。延胡素乙素还可使甲状腺重量增加。去氢延胡素甲素,可增加冠脉血流量及心肌营养性血流,防止心肌缺血。皮下注射去氢延胡索甲素,对大鼠的实验性胃溃疡,特别是幽门结扎或阿斯匹林诱发的胃溃疡有一定保护作用,对胃液分泌及胃酸均有抑制作用。
延胡索的食用方法
(一)炮制方法
延胡索:拣去杂质,用水浸泡,洗净,晒晾,润至内外湿度均匀,切片或打碎。
酒延胡索:取净延胡索片或碎块,加黄酒拌匀,闷透,置锅内用文火加热,炒干,取出放凉。每延胡索100kg,黄酒20kg。
醋延胡索:取净延胡索,用醋拌匀,浸润,至醋吸尽,置锅内用文火炒至微干,取出,放凉;或取净延胡索,加醋置锅内共煮,至醋吸净,烘干,取出,放凉。(每延胡索100斤,用醋20斤)。
(二)食用药膳
延胡索酒
原料:延胡索、黄酒各适量。做法:将延胡索研细末,备用。酒烧热后调药末5克,一日服两次。药膳功效:本酒活血散瘀、理气止痛,适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。
延胡益母草枣蛋
原料:延胡索10克,枣15克,益母草30克,鸡蛋200克。做法:先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮,鸡蛋熟后,捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中,继续煮2—3分钟,去渣取汁,吃蛋喝汤即成。药膳功效:此方适量方可活血理气、化瘀止痛,很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。
延胡索汤
主料:鸡蛋210克辅料:益母草30克延胡索10克枣(干)15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋,加清水适量,煮至鸡蛋熟后,去壳再煮片刻,去渣取汁
主料:黑米50克糯米100克辅料:枣(干)10克当归6克延胡索3克调料:冰糖15克
详细步骤
糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
元胡以小布袋包好;
当归、红枣用冷水洗净;
锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
(三)妙方集锦
治头痛:细辛3克,延胡索、牛蒡子、半夏各10克,川芎、白芷各15克,清水煎煮,取汁温服,每日1剂,每日早晚各服用一次。
治经血不畅:川芎、砂仁各3克,红花、香附、乌药、生蒲黄各4.5克,延胡索、当归、赤芍、熟艾各6克,生地9克,丹参12克,水煎服,每日1剂,每天早晚两次服用。
治慢性阑尾炎:延胡索、丹皮各9克,木香、桃仁、大黄(后下)各10克,川楝子15克,金银花20 克,水煎服,每日1剂。
治恶露不尽:延胡索、黄酒各适量,先将延胡索研成细末,随量取黄酒烫热,冲调药末服用,每天服用2—3次。
治下痢腹痛:延胡索3克,用米汤服下,即可减缓疼痛。
治跌打损伤:延胡索炒黄,研成细末,每次服用2—3克,开水送服,也可加黄酒同服。