梨子怎么吃 吃梨的方法

梨，是秋季润肺最好的食材之一。那么梨子如何吃呢?下面小编就来告诉你梨子的食用方法，欢迎阅读。

梨子的食用方法

1.带皮煮

有的人在煮梨的时候喜欢吧皮和核一起去掉，他觉得这些都是多余的部分。其实，这样的错误的。煮梨的时候一定要将梨皮和梨核一起煮。因为梨肉甘甜，梨核酸性，甘酸化阴有利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味道发苦。可以起到到清肺、通便的效果。把梨整个切开一起煮有润肺清肺的效果。

2.葱姜同煮

秋季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

3.陈皮同煮

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

4.乌梅同煮

对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

梨子的功效

1、梨子治高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结

梨1--2个，川贝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

2、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振

鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。

3、梨子治哮喘热咳

梨子1个，上刺50个小孔，每孔内塞入花椒，隔水蒸熟，待冷却后，去花椒，吃梨。

4、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎

生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2--3天，疗效尤佳。

5、梨子治疮疡

饮食梨汁或煮梨汤，清热去火。

6、梨子治黄疸

雪梨切片浸醋中，每日食1个。

7、梨子治浸润性肺结核

雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。

8、梨子治呕吐、药食不下

大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4--5层，煨熟食之。

9、梨子治肺结核咯血、干咳无痰

川贝10克，梨子2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。

10、梨子治热病口渴、咽干及酒后烦渴

雪梨、鲜芦根、荸荠、鲜藕、鲜麦冬(或甘蔗)适量切碎榨汁饮。

梨子的种类

1.啤梨

是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。

2.酸梨

酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。

3.赵州雪花梨

是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。

4.金顶谢花酥梨

河南宁陵县传统名特产。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。

其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。

5.孟津梨

主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。

孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。