养生粥谱有哪些

2016-12-24

养生粥谱包括各种粥的做法,那么具体有哪些呢?下面小编给大家介绍养生粥谱,希望对你有用!

养生粥谱1、胡萝卜粥

原料:

准备胡萝卜(红萝卜)适量

制法:

把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂。

取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。

特点:

清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素

脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动

对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

养生粥谱2、脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用,其性味甘咸平

猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良

原料:

猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许

制作:

先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥

将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点:

粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

养生粥谱3、鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉–10克,米饭–1/4碗,海带清汤–1/2杯,菠菜–10克,酱油、白糖–若干

制法:

(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2) 将菠菜炖熟并切碎。

(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

养生粥谱4、裙带菜红蛤粥

原料:干红蛤–2个,干裙带菜–20克,大米–1/4杯

制法:

(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

(4) 煮好之后用盐调味。

养生粥谱5、红薯鸡蛋粥

原料:红薯–1/6块,鸡蛋–1个,牛奶–2大匙

制法:

(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

养生粥谱6、栗子粥

原料:栗子–5个,海带清汤–1/2杯

制法:

(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

养生粥谱7、蔬菜粥

原料:牛肉–20克,大米–1/3杯,胡萝卜、洋葱–若干,香油、酱油–若干

制法:

(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

养生粥谱8、大酱粥

原料:米粥–1小碗,大酱–1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜–若干

制法:

(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

(3) 煮好之后放大酱调味。

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