莲藕排骨汤做法

导语：不同的人的汤的做法也是不一样的，那么小编也来告诉你一款莲藕排骨汤做法吧。

莲藕排骨汤做法

食材：

主料：猪脊骨1000克藕1000克

辅料：火腿3片

调料：食盐适量姜1块八角2个黄酒3汤匙细香葱2根

做法：

1.腔骨洗净，放冷水中焯出血沫

2.捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净

3.将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟

4.老藕去皮，切成大块备用

5.看锅中汤色变成奶白色，加入火腿片、黄酒和香葱

6.加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味