菜谱可乐鸡翅做法

2017-04-01

想必不少朋友都十分喜欢吃鸡翅吧,大家觉得鸡翅怎么做好吃?下面,小编给大家推荐美味的可乐鸡翅,大家跟着小编一起来看看好吃的可乐鸡翅怎么做吧!

可乐鸡翅的做法1

材料

鸡翅6只,酱油5∼6汤匙,香菇8,可乐1罐,香菜少许

做法

1.)香菇泡软备用。

2.)鸡肉用滚水川烫去血水,捞起洗净。

3.)鸡肉及香菇一起放入锅中,再倒入可乐与酱油煮开。

4.)盖上锅盖,改小火,过程中略微翻动,直到汤汁收干为止。

可乐鸡翅的做法2

材料

鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒

做法

1. 鸡翅洗净,葱姜切片

2. 锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份

3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄

4. 倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

可乐鸡翅的做法3

材料

主料:鸡翅、可乐、葱

辅料:姜、盐、老抽、料酒

做法

1.鸡翅洗净,葱姜切片。

2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。

3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。

4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

温情提示:

1)如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡

2)盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟

鸡的其他做法——沙爹鸡串

材料

主料:杨协成沙爹酱1罐,花生酱1/2罐,蒜蓉辣椒酱,椰膏,五香粉,蒜蓉,胡椒粉,鸡胸肉4-5块,糖,盐,味精少许

酱料:沙爹酱,花生酱,70-80g椰膏,盐、糖、味精各1tsp,水1.5-2cup

做法

1、先将鸡胸肉洗净,对剖开成薄片,再一分为二;

2、加入盐,味,糖,五香粉,胡椒粉各1/4tsp,蒜蓉辣椒酱1tsp,蒜蓉2-3粒,4-5tsp水,搅拌均匀以后再加入1/3cup生粉,拌匀以后进冰箱冷藏最少2-3小时,放一夜当然最好,更加入味!

3、准备酱料:将沙爹酱,花生酱,70-80g椰膏,盐,糖,味各1tsp,再加水1.5-2cup,中火慢慢煮开,注意搅拌。

4、将腌制好的鸡胸肉用竹签串好,150度油温炸2分钟,淋上酱汁即可享用!!

小诀窍

花生酱尽量选用花生含量高的(我用的这款含量是96.2%),这样成品更加香滑;有些花生酱的花生含量低,大概只有65%左右,多余的全都是棕榈油,这样最后的成品比较稀而且口感油腻。

鸡的其他做法——莲藕炒鸡片

材料

鸡胸肉150公克,莲藕150公克,青辣椒2根,红辣椒2根,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,黑醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.鸡胸肉切片,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.莲藕切片,青、红辣椒切段;蒜头切片备用。

3.煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。

5.加入调味料,拌炒均匀即可盛盘。

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