餐巾的使用方式与作用
在入席之前,每位客人的面前都会有一条餐巾备用,其目的是为了避免进食时弄脏衣服,那么应该如何使用餐巾呢?以下是由小编整理关于餐巾的用法的内容,希望大家喜欢!
餐巾的用法
一、餐巾放于腿上
让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上,才跟随动作。(吃自助餐除外,在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。)
二、展开餐巾
以柔和的动作展开餐巾,避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度:
1、对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾, 可以将其对半展开。
2、较小的餐巾需要完整地展开,并覆盖在大腿上。
三、折叠餐巾
不要将餐巾围到脖子上,或者折到衣扣、腰带的位置。但如果要端上一些零碎的零食时,如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时,你也可以跟随着主人一起这样做。
四、使用餐巾
进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时,需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴,但是不要用力拍打。在饮酒之前,更要用餐巾擦干净嘴巴,尤其是涂了口红的女士们更要如此,以免口红沾污了杯子。
五、摆放餐巾环
拿起餐巾后,如果发现有餐巾环,应该将其放在餐桌的左上方。进餐后,拿起餐巾,穿过餐巾环,并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。
六、临时离开餐桌
当需要临时离开餐桌时,将餐巾放于椅子上。如果椅子是装有软垫的,则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。
七、餐后放餐巾
当丰盛而美妙的一顿晚餐结束后,刚用完的餐巾该如何处置呢?
1、用餐后,将餐巾随意地叠放好。
2、如果在你位置的中央已备有一个碟子,当你离开餐桌时,将餐巾放于碟子的左侧。
3、如果在你位置的中央没有任何东西,尽管将餐巾放于位置的中央。
4、离开餐桌时,将餐巾占有污渍的一边隐藏起来,随意叠放在餐桌上。
5、餐后如果还有咖啡供应,则仍然将餐巾放在大腿上。
正是这样一张小小的餐巾,从进餐伊始到结束,整个过程都隐藏着不少礼仪学问。尽管细小,甚至都不大起眼,但越是细小,越是不起眼,要是您真的注意到了,讲究起来了,就越发能展现出您独特的修养,绽放出您与众不同的魅力。
餐巾的作用
主人拿起餐巾表示准备进餐
当宴会开始的时候,主人拿起餐巾,这是一种信号,表示准备进餐了,客人看到主人已先拿起餐巾后,才能随后拿起,以免出现失礼的情况。
餐巾要放在腿上
家庭日常进餐时,通常是将餐巾塞在领口,这么做在正式的宴会上就不允许了。在参加宴会时必须把餐巾铺在大腿上。较大的餐巾一般都只打开一半,对折后摊开使用。
从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。
餐巾是用来擦拭嘴巴
餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。也可以用餐巾擦手或擦嘴角。用餐巾擦嘴时,用手指轻揩,而不要团成一团或者用力抹擦,更不要用它擦脸、擦桌子。
餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。
中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角
宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席,主人和招待员就不能再为你上菜了。记住,也不应该把餐巾随意地揉成一团,然后顺手装进腰包或是衣服口袋中,那也是失礼的。其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。
不要用餐巾擦自己要用的餐具
我们一般为了卫生的需要,在外面吃饭时,饭前都会用餐巾或餐巾纸将自己要用的餐具擦一遍。可是记住,在西餐桌上可千万别拿出这一套所谓的卫生习惯来。只要你一用餐巾擦拭自己的盘杯刀叉或者将之当抹布来抹桌子,那么,就表示你对主人和服务人员的卫生服务不信任。这种行为,是对主人的极大污辱,是极失礼的。