玉米银耳汤是如何做的,玉米银耳汤的做法教程

2017-03-03

玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。你想知道好吃的玉米银耳汤是如何做的吗?现在,小编来告诉你家常玉米银耳汤的做法教程。

玉米银耳汤的材料准备

主料

银耳

15g

辅料

玉米粒

适量

冰糖

适量

枸杞

适量

玉米银耳汤的制作过程

1.银耳,冰糖,枸杞,鲜玉米粒。

2.银耳泡发,枸杞用清水洗净并泡发备用。

3.银耳撕成小朵儿。

4.砂锅内加水,放入银耳,大火烧开转中火煮5分钟。

5.放入玉米粒,煮至玉米粒熟透。

6.放入冰糖,煮至冰糖溶化。

7.放入枸杞,煮开。关火,焖5分钟左右。

8.盛出即可。

玉米的食疗作用

1、辅助治疗多种疾病

祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

2、粗粮细吃提高营养

玉米的吃法很多,如嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想;在夏天,可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季节只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥时,加一小匙纯碱或小苏打,可将结合型维生素B5分离出来,利于人体吸收。玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。

玉米,这种廉价的粗粮,在我国和西方曾一度在餐桌上被排除,而目前,在许多欧美国家,却又备受青睐,并已成为一种热门的保健食品。这是因为,近年来,科学家们发现了玉米的新价值,发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。

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