怎样炖鸡肉好吃

2017-03-07

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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。而且鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓,但是鸡块要怎么炖好吃?下面小编给大家带来了炖鸡块的做法。

炖鸡块的步骤

1.鸡肉切好洗净

2.煮一锅水

3.水开后将鸡肉倒入开水中煮一下

4.煮好的鸡肉捞出来沥干备用

5.蒜切成片备用

6.葱姜切好备用

7.热油

8.加入适量的白糖

9.小火至白糖全部融化

10.倒入鸡肉爆炒

11.至鸡肉差不多上色即可

12.加入没过鸡肉的水

13.盖上锅盖煮一会儿

14.切好香菜备用

15.煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料

16.搅拌均匀

17.再煮十分钟后加入食盐入味,加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了,出锅后撒上香菜即可

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