炒面怎么做好吃

2017-06-21

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导语:比起方便面,炒面更加营养,美味。那么炒面怎么做好吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍几种美味的炒面做法,大家一起去看看吧。

炒面怎么做好吃

炒面怎么做好吃:杂蔬素炒面

食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。

3)炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。

4)加入酱油。

5)加入胡椒粉。

6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

7)再放入面条继续翻炒。

8)加少许盐翻炒。

9)在淋入少许香醋。

10)淋入香油。

11)翻炒均匀关火。

炒面怎么做好吃:秘制炒面

食材:炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量

做法:

1)菜市场买来的炒面

2)生菜洗净备用

3)洋葱切成小条备用

4)烧一锅开水

5)放入炒面

6)煮开约一分钟即可

7)捞出炒面用凉水冲

8)冲凉后沥干水备用

9)热锅下油,炒洋葱

10)加适量香菇酱调味

11)加适量盐调味

12)放入生菜

13)放入炒面

14)翻炒,让酱料均匀沾上炒面

15)喷少许醋提香

16)快炒出锅

炒面怎么做好吃:素三丝蚝油炒面

食材:面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量

做法:

1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净

2)面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水

3)坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒

4)倒入青椒丝

5)倒入面条,用筷子挑散

6)倒入蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌

7)最后,放入香菜调拌即可

炒面怎么做好吃:包菜胡萝卜炒面

食材:面粉300g、鸡蛋2个、胡萝卜1个、猪肉100g、蚝油适量、葱适量、姜适量、香油适量、清水适量、盐适量、油3g、包菜半个、洋葱1个、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量

做法:

1)把面粉、油、盐放入全自动面条机中。

2)开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。

3)让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。

4)打开压面的开关,面条机出面了,黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。

5)洗干净所用原料,肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉,油,盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

6)包菜、洋葱和胡萝卜切丝,葱姜切末。

7)锅中放适量油,放入腌制好的肉丝滑炒熟,盛出备用。

8)这时候可以把面条先熟好,锅中放水,水开后,放入面条煮至8成熟,捞出,放凉水里面备用。

9)炒锅中放油,热后放入葱姜末爆香。

10)放入洋葱丝翻炒。

11)放入胡萝卜和包菜翻炒至软,这时候可以放入适量蚝油和盐。

12)加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。

13)捞出煮好的面条放入菜中,慢慢翻炒均匀。

14)加入香油搅拌均匀,最后撒小葱花提香

炒面怎么做好吃:四季豆炒面

食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量

做法:

1)洗净青椒、四季豆

2)准备碱面

3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝

4)面条入沸水,加少许盐稍煮

5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中

6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒

7)放入适量食盐8)炒熟后盛出

9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒

10)加少许拌饭酱

11)加一点开水

12)放入炒好的四季豆与青椒

13)翻炒均匀后出锅

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