大棚油桃种植有何技术
油桃是普通桃的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。下面是小编精心为你整理的大棚油桃种植技术，一起来看看。
大棚油桃种植技术
一、品种的选择
(一)品种选择的原则
(1)树体矮小，树冠紧凑，易形成花芽。
(2)必须选择极早熟(果实发育期为45—60天)、早熟品种(果实发育期为60—90天)。
(3)主要用于鲜食品种，要求果个大、着色好、溶质、高核或半离核。
(4)选择复花芽多，花粉多，白花结实率高，连年丰产的品种。
(5)选择休眠期短的南方品种。据研究，在桃的各品种群中，北方品种群一般休眠期校长，多在1500小时;而南方品种群休眠期较短，大约60—1000小时;南欧品种群休眠期趋于中间。
(6)选择对土壤适应性强、抗病性强、花芽抗寒性强的品种。
(二)目前组织推广的油桃品系
1.油桃一1 果实近圆型，外观艳丽;平均果重92—97克，最大达120克;果肉硬度中等;风味浓甜浓香;可溶性固形物含量11%，耐运性良好。丰产，有花粉。温室栽培4月上旬到4月下旬成熟，露地栽培在秦皇岛地区为6月下旬。
2.油桃--2 果实近圆形，平均单果重150.1克，最大单果重307克;果顶圆，缝合线浅。果皮黄白色，果面全红，不易离皮。果肉白色肉质柔软多汁、味甜，可溶性固形物含量11.2%。粘核。温室栽培5月上旬到5月下旬成熟，露地栽培在秦皇岛地区为7月中下旬。
3.油桃--3果实近椭圆形，平均单果重152克，最大单果重300克;果顶圆、缝合线浅，果皮黄，果面全红，不易离皮。果肉黄色，肉质柔软多汁，味甜，可溶性固形物含量12%，粘核。温室栽培月上旬到5月下旬成熟，露地栽培在秦皇岛地区为7月下旬。
二、定植长花枝术
(一)种植 当年定植半成苗或成苗，如要实现第二年丰产，其关键于定植当年快长树，到秋季达到一定的枝量，并且要求形成充足的花量，需要采取了以下管理技术。
1.选用优质壮苗 为确保栽植后苗木的成活率，并保证苗木生长健壮，栽植前对苗木要进行严格的筛选。所用半成品苗茎粗(距地面5厘米)0.8厘米以上，侧根5个以上，接芽饱满，接口愈合良好;成苗接口10厘米处粗0.7厘米以上，接口以上30厘米处要有饱满芽8个以上。
2.采用高垄栽植技术 春季定植前，结合挖栽植沟(沟深、宽各50厘米，东西向，共5条)回填土过程，0.6亩栽植面积混施果树专用肥250千克，回填土后，要求栽植沟处形成高垄，垄高35厘米，垄宽40厘米，苗木栽后植于垄的中间，半成苗栽后于接芽上1厘米处进行剪截，成苗栽后于接口以上30厘米处剪截定干，并于垄间充分灌水2次。待土壤不粘疏松后，平整垄面覆上地膜。为防止接口被害虫危害，苗木上套上一个塑料袋，苗木基部的土壤中喷施200倍辛硫磷。 据调查，采用高垄栽植，栽后15天垄下20厘米处土壤温度较覆膜的平地20厘米处高2—3℃，为春季苗木根系的生长提供了更有利的土壤温度条件。
(二)栽后管理
1.7月20日前加强肥水管理，促进树体生长 半成苗栽后，随着接芽的萌发，苗木基部会萌发大量的萌蘖，对此应随时抹除，以促进接芽的生长。待接芽展叶34片时，逐渐 1撕开苗木上的套袋，使已抽生的新梢逐渐适应外界环境条件。在芽抽生的新梢长30—35厘米时，进行摘心定干，以促进副梢的抽生。一般摘心后可油生3—5个副梢，全部保留。为促进树体的生长，摘心后可进行1—2次迫肥，所用肥料以氮肥为主，每次可追0.1千克/株尿素或磷酸二铵，并且每隔15—20天灌水一次。 成苗栽培后，待定干处抽生的新梢长至10厘米左右时，每株选留3—5个新梢作为以后枝组的枝轴使用。定植后的成苗，一般于新梢长10厘米以上时，开始追肥灌水，用量可参照半成苗树。此期树体管理的关键，在于促进树体的快速生长，因为只有新梢的生长达到一定的速度，才以抽生副梢，而定植半成苗的树，第二年主要结果枝来源于三次枝，定植的成苗树主要结果枝来源于二次枝。一般生长正常或生长速度快的新梢梢头下弯、梢头叶片色发黄、叶片大对折。
2.7月20日后采取综合控长技术，促进花芽的形成 根据研究，油桃在秦皇岛地区花芽的形态分化结止期为8月上旬，即8月上旬后花芽的形态分化只是已进行分化的花芽，不同器官的分化和发育，而没有新的花芽形成。为促进当年定植的油桃树花芽分化，7月20日后应采取综合控长技术，促进花芽的形成。首先停止一切肥水供应，使土壤保持较干燥状态，而采用高垄栽植，高垄部位更能满足此条件，其次，7月下旬喷一次700—1000毫克/千克。 为确保幼树的快速生长与成花，要搞好病虫害防治，防止叶片脱落是关键，因此应根据病虫害发生情况及时喷药防治。通过一年的管理，春定植的油桃半成苗，秋季单株平均树高99.6厘米，冠幅94.1厘米，干粗之2.01厘米，形成结果枝33.7个(长、中、短果枝比例分别为19.7%、63.6%、16.7%)，花芽658.9个，最多单株成花超过1000个，折合亩给果枝量在20000个以上，亩成花量40万个以上;成苗树平均形成结果枝34.7个(长、中、短比例分别又29.2、44.2%、20.8%)，花芽596.8个。
三、温室的建造 所建日光温室与目前生产上推广的种植蔬菜的日光温室朽似。南北宽度，东两长64米，北墙采用双空心50厘米砖墙，高2米，后坡长1.6米，脊高3.1米。选用蓝色无滴膜覆盖，上加草帘。
四、升温前的冬季修剪温室桃树的修剪一般于落叶后到升温前完成。
(一)树形为增加日光温室内桃树有效结果枝量，实现第二年丰产。涸室内桃树采用的树形露地栽培桃树树形不同。改露地桃树人工强行修剪造形法，即地主枝开心形或三柱枝开心形，为多枝组丛状形。利用多枝组丛状形修剪的树，修剪量轻，一般单株当年形成的3～5个枝组均可保留，枝组的延长枝也不进行剪截。
(二)结果枝的修剪 结果枝的修剪采用轻疏长放渣。即对生长过于密集结果枝首先进引适当疏间，疏枝时主要是疏间过旺的少花枝、过弱的结果枝，保留下的结果枝长放或轻打头。采用以上整形修剪方法的桃树，修剪量轻，保留的花芽多。花芽保留数量多，在一定程度上可以弥补温室桃树开花前因温室内温湿度条件不当造成花芽胚囊败育的损失，增加有效花芽数量，增加座果量。同时，由于采用了轻剪长放的方法，增加了树体上第二年芽眼量，在正常座果的同时;可利用果实实现以果控长的目的，并能提高树体的经济系数，实现升温到果实采收期间不用进行夏不同整形修剪。
五、升温到果实采收期间的管理
(一)升温到开花期的管理 根据有关材料报道，打破桃树的休眠，一般需要7.2℃以下的低温1000—1200小时，当地一般于12月中下旬到元月初进行扣膜升温。所谓升温，指上午日出后揭开草苫增温，下午日落前盖上草苫保温。为防治土壤结冻，一般于土壤冻前的11月间把大棚膜和草苫上好，白天密封通风口，夜间打开通风口进行降温处理。
1.土壤管理 为促进桃树生长，升温前结合灌水，每株桃树可施尿素或磷酸二铵0.1千克，升温后20—25天再灌水一次。第二次灌水后，待土壤不粘时进行覆地膜，以增加地温，降低温室内空气的相对温度。
2.温湿度管理 根据目前我们的研究结果表明，升温后的温度处理是关系到桃树花芽性器官能否正常发育的关键。如升温过快、温度过高，会加快桃树开花，但同时会造成性器官的败育，开花后大量落花落果。温室油桃升温后温度变化，盛花前应以接近北方桃主产区桃盛花期50—60天气温的变化规律，即一般花芽萌芽前温室内月高温度控制在10—165℃，最低温度控制在2—5C，空气相对湿月控制在80%;花芽萌动后到开花前最高温度控制在18—23℃，月低温度控制在5—9C，空气相对湿度控制在60—70%。 另外，根据我们5年来对8个桃树品种的温室试栽观察表明从升温到开花一般需要处理50--60天才能开花，如果处理天数于50天，就说明温度过高，会造成大量花芽胚囊败育，只开花不至果。
(二)开花后到果实采收前的管理
1.温湿度管理 盛花期最高温度控制在25—27C，最低温度控制在10-12℃，空气相对湿度控制在50%一60%，落花期到硬核期最高温度控制在25—27℃，最低温度为12—15℃，空气相对湿度为60%，果实膨大期到采收期最高温度为25—27C，最低温度为15～17℃，空气相对湿度为60%。
2.授粉 目前虽然日光温室内栽培的桃树一般为完全品种，可白花垄粉，但在温室内栽培，由于缺乏传粉媒介(蜂类)及空气的流动，提高座果率，温室栽培的桃树一般均需要进行人工授粉。对于全花、白花结果品种，无需采取花粉，只用一个简单的授粉器对花朵的花心蘸一下就可。授粉器的制作：取一个香烟上的过力嘴，—端插上—个长10厘米左右的小木棍，并用线进行缠绕固定另一端把过滤嘴外的纸，撕下宽2毫米的纸边，使过滤嘴的丝线夕露。授粉时间，一般是从上午10时后到下午3时。对于没有花菱的品种，要在开花前采集大气球期的花朵，并提取出花粉备用。
3.疏果、 虽然日光温室桃有时由于技术处理不当，落花落果严重或/不足，但在正常情况下，一般表现座果过多。为提高果实的品质，促进果实的发育，对座果率高的树应进行疏果。疏果时间一般在花后25—30天生理落果后进行。疏果标准：小果型品种(5—6个果1斤)每2个未停止生长的新梢留3个果;中大型果(3—4个果1斤)每3个未停止生长的新梢留2个果。
4.肥水管理 疏果后应进行一次追肥和灌水，迫施肥料应以钾、氮肥为主，可用氮、磷、钾三元复合肥，每株0.1千克，果实发育期间应根据土壤水分变化情况酌情灌水，一般采收前20—30天应停止灌水，以免降低果实品质。
5.疏梢和摘叶 由于温室桃树修剪量轻，枝叶量大，光线通过棚膜的损失等原因，果实的着色受影响。为促进果实着色，在果实着色初期应对过密的新梢进行疏间，在着色中期可对影响果实着光的叶片进行摘除。
6.升温到果实采收前的病虫害防治 目前温室内油桃易发生的病虫害主要有白粉病、穿孔病、蚜虫、白蜘蛛、红蜘蛛。一般开花前喷一次1500—2000倍一遍净防治蚜虫，落花后再喷一次。对于有红蜘蛛的温室，可在落花后喷一次20%螨死净水悬浮剂1500—2000倍或20%扫螨净可湿性粉剂2000倍液;有白蜘蛛的温室要喷2000倍液的齐螨素。对于发生白粉病和穿孔病的温室，要分别喷施2000倍的粉透宁(15%)和800倍的代森锰锌(75%)。
六、果实采收后的处理
日光温室内的桃树一般在3月下旬到6月上旬采收，采收后可把棚膜揭掉。采收后的桃树，由于树上没有果实，生长速度加快，如果采收后不加控制，利用毛桃或山桃作砧木的桃树，到秋季树高可超过日光温室的高度。为控制树高、促进花芽的形成，一般采收后要进行一次较大的修剪，修剪手法主要是疏枝、回缩和极重短截。疏枝主要是疏间过密的大枝，减少大枝数量，为保留下来的大枝上两侧的枝组生长提供空间，其次是疏间过密的强旺新梢。回缩主要是降低树体高度，即对小主枝进行较生的回缩，一般修剪后的树高为相应部位棚膜高度的1/3—1/2;极重短截主要用于控制生长势极强的新梢，通过极重短截可以控长，促进下部抽生新梢，以形成较好的结果枝。 为了控制树高、促进花芽的形成，可在7月中旬对生长较强的桃树喷700—1000mg几S1P1)333。
保证叶片的正常生长，是确保日光温室桃连年丰产的基础。因此，在整个生长季节中，要根据病虫的发生情况，及时用药。
油桃形态特征
1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
2.油桃的皮不好剥;普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。
3.油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。
4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。
①表面光丽迷人
其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场
②风味特佳
香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常。
③丰产性能极好
重庆林果所和龙泉园艺所推广的十几个品种均极丰产，经济效益显著。以四年生树为例，一般亩产3500-4000公斤，盛产期可超过6500公斤，而且稳产，连续结果力强。
④耐贮运
油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，油桃的耐贮运性能大大超过水蜜桃。