冬季补水食谱

2016-11-07

冬季补水食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季补水食谱,希望你喜欢!

桂圆花旗参乳鸽汤

食材

乳鸽,猪骨,花旗参,桂圆,红枣,姜

做法

1. 准备材料,乳鸽洗净。

2. 红枣去核。(至于为什么要去核,听说这样不容易上火。)

3. 鸽肉和猪骨飞水。(冷水热水下锅都行。)

4. 用温水洗净血沫。(不要用冷水,蛋白质遇冷肉质变老。)

5. 所有材料放入砂煲,大火烧开,小火煲一个半小时左右。

6. 提前十分钟调入盐,就可以食用了。

西洋菜煲猪骨汤

西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效,广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市,这个季节的西洋菜正好吃。而且,秋天我们这里比较干燥,用西洋菜来煮老火汤非常适合,滋润滋润,加水猪筒骨,胡萝卜,玉米蜜枣,一锅清肺润燥,健脾的好汤就OK了。

材料:猪筒骨 600克西洋菜 500克胡萝卜 300克甜玉米 150克蜜枣 4个盐 适量

做法:

1、西洋菜,胡萝卜洗净,将胡萝卜和甜玉米切大块。

2、猪骨买的时候让档主切大块,回来洗净。

3、锅里加水,加入猪骨烧开,撇去浮沫。

4、再将所有材料入锅烧开,文火炖2小时。

5、炖好后加点盐调味就可以了。

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