香菇排骨怎么做才好吃，香菇排骨的做法步骤

香菇性平、味甘，人肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神的功效。你了解香菇排骨要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享香菇排骨的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

香菇排骨的食材准备

主料

排骨

500g

香菇

200g

辅料

生姜

适量

盐

适量

料酒

适量

花椒

适量

香菇排骨的具体做法步骤

1.把洗净切好的排骨用清水透20分钟左右再烧好开水备用

2.把香菇洗好备用

3.把生姜放入沸水中煮一会儿，再放入排骨，并倒入适量料酒去腥味

4.等汤沸腾后，放入香菇

5.汤沸腾后，加入盐，转中火慢炖，1小时左右就可以了

香菇简介

香菇(冬菇)又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。作为野珍品，具有一种独特自然风味。其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们的席上佳肴。冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。主要分布在中国、日本、韩国等地。国内分布在中国河南、福建、浙江、安徽、湖南等地区。

香菇中麦角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。

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