春天用什么食材煲汤美容养颜

不同的汤具有不同的疗效，什么样的汤可以美容呢？下面小编给大家介绍春天美容养颜汤的食材，希望对你有用!

春天美容养颜食材

用大枣煲汤有助于补血安神

推荐中药：党参 枸杞子

性味：性平，味甘

功效：党参补中，益气，生津;枸杞子滋肾，润肺，补肝

不宜人群：有感冒症状，内热、体虚的人群慎用。

搭配：

1. 莲子：性平味甘，补脾安神

2. 山药：易脾胃，提高免疫力

3. 大枣：补血、益气、安神

在煲汤的过程中，党参、枸杞子既可单独入汤，也可与其他食物搭配。给您推荐莲子、山药和大枣，不过这些食材对于容易上火、腹胀的人群要谨慎食用。

养颜靓汤推荐

青木瓜黄豆煲猪蹄

材料：青木瓜200克，猪蹄300克，黄豆100克，陈皮10克，盐少许。

做法：

1。青木瓜去皮、去子、切成块状，猪蹄洗净，放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗，备用。

2。黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。

3。将做法1的猪蹄放入沙锅中，加入适量水，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

4。将陈皮、做法1的青木瓜块与做法2的黄豆放入做法3的沙锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。

功效：丰胸，养颜，润肤。

什锦蔬菜瘦身汤

材料：鸡胸骨200克，青葱2根，芹菜100克，洋葱1颗，青椒1个，番茄1个，大白菜200克，盐1小匙，鸡精1小匙。

1。鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。

2。青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块，备用。

3。取1汤锅，放入做法1的鸡胸骨与适量水，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。

4。将其余食材放入做法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。

功效：排毒，养颜，瘦身。

美颜益肤汤

材料：瘦肉150克，猪心1个，桂圆10克，红枣5个，莲子15克，姜片5克，陈皮10克，盐少许，米酒1大匙。

1。瘦肉、猪心放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水冲洗干净，切片，备用。

2。取一汤锅，放入适量水，以大火煮沸后，放入做法1的瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时后捞起，备用。

3。将其余材料加入做法2的汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4。将做法2的猪心片与瘦肉片放入做法3的汤锅中，待煮沸后，加入所有调味料拌匀即可。

功效：养颜、补血、润肤。

煲汤小技巧

细火慢炖，但也不宜过久

煲汤虽然需要长时间以慢火熬煮，但并不是时间越长越好，大多数汤品以1~2小时为宜，肉类则以2~3小时为最能熬煮出新鲜风味。若使用叶菜类为主，就更不宜煮太久。

火候大小是关键

通常先以大火，以一定的高温炖煮，尤其是有骨髓的肉类食材时，应先用大火将血水、浮沫逼出，以免汤汁混浊。待沸腾后，需要调至接近炉心的小火，慢慢熬煮，记住不要火力忽大忽小，这样易使食材粘锅，破坏汤品的美味。

调味增美味

如果喜欢清爽喝原味，可不加调味，若想调味的话，建议起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出，并加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。若是喜欢重口味，亦可加上鸡精或是香菇精。如果煮鱼，则可以酌量加姜片或米酒去腥。

煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫

买回来的肉，切适当大小放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗，除了可以去除血水外，还有去腥、去杂质、让肉松软的作用，冲净之后应浸泡约1小时。之后入沸水中氽烫，更可去除残留的血水和异味，也能消除部分脂肪，避免汤过于油腻。

煲汤药材需冲洗

中药材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前，最好以冷水稍微冲洗一下，但千万不可冲洗过久，以免流失药材中的水溶性成分。此外，中药材一次不要买太多，免得用不完，放久后发霉走味。

怎样加水有学问

原则上，煲汤时加水应以盖过所有食材为原则，使用牛、羊肉等食材时，水面一定要超过食材。切记最好不要中途加水，以免稀释掉食材原有的鲜味。如果必须要加水，也应加热水。