黄油面包要怎么做,黄油面包的好吃做法

2017-03-01

黄油和起酥油都是烘焙中非常常见的脂肪来源,脂肪能够帮助烘焙食品保持湿度和软绵口感。你了解黄油面包要怎么做吗?下面是小编给大家整理的好吃黄油面包做法。

黄油面包的制作食材

主料

高筋面粉

250g

辅料

30g

3g

30g

酵母

4g

鸡蛋

1个

牛奶

120g

黄油馅

适量

黄油面包的做法步骤

1.所有材料称重。放入盆中。

2.揉成面团,盆上盖湿布,放入冰箱冷藏12小时以上。

3.从冰箱取出

4.分成若干个小面团,将黄油馅搓成小剂子。

5.小面团用面杖擀成小圆形,放入黄油馅,包好。摆盘,放入烤箱等待二次发酵

6.用175-180度温度,烤15-20分钟。喜欢吃湿点的,可以在下面摆盆热水加热。

7.完成。

黄油的营养成分

黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇。黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。

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