秋季养生大全,秋季养生保健知识

2017-02-24

秋季干燥人体内的火气比较旺,在选择食物的时候应以清淡有滋补效果最佳。下面小编给大家介绍秋季养生知识,希望对你有用!

秋季养生知识

秋冬进补应因人而异

俗话说“最佳进补时节秋季始”。秋季意味着进补黄金季节的来临,但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果,有时还会损害健康。因此,秋季进补应因人而异,择宜而行。

秋季进补吃什么呢?

人参、燕窝、莲子、芝麻、红枣、淮山……面对各种各样的补品,一些消费者感到茫然,秋季进补到底吃啥好?现向普通的进补者推荐以下食品:

百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。

莲子:能祛余暑,滋补强身。

山药(淮山):适用范围广,不论男女老幼、体健体弱,都可食用。

白扁豆:煮粥或煎汤服,可健脾胃、增食欲。

藕:熟藕能健脾开胃,适宜秋天进补。

牛羊肉:秋天食用牛羊肉可温补气血。

栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。

红枣:能滋阴润燥、益肺补气。

人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者,这类补品最好在医生的指导下服用。

秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如百合、山药、银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物,能防止秋燥伤身。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃,这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素,是很好的进补品。

对于老年人和体质虚弱的人来说,要根据身体情况确定进补方法,切勿盲目进补。选择食品、药品前,可向专业医师咨询。

由于夏季吃凉冷食品较多,初秋时人的脾胃尚未完全恢复,因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥,人容易上火,因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。

进补注意“四忌”

一忌多多益善。任何补药服用过量都有害!认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里,人们由于吃冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,这时候如果突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使长期处于疲弱的消化器官难于承受,导致消化器官功能紊乱。

二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的,许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。

三忌越贵越好。每个人的身体状况不同,因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症,应以实用有效为滋补原则,缺啥补啥。

四忌只补肉类。经过夏季后,由于脾胃尚未完全恢复到正常功能,因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外,体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。在适当食用牛羊肉进补的同时,不应忽视蔬菜和水果,它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。

秋天养生水果

换季时多吃应季水果

据大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍,秋季水果丰富,梨、苹果、葡萄、柑橘、柿子、山楂、鲜枣、石榴、板栗、柚子等都是应季水果。由于秋季气候干燥,特别是寒露节气过后,天气转凉,有些人会感觉鼻咽干燥,感冒也极易发生。所以,选择水果时也应适当应季并因人而异。

秋季水果营养全能当属鲜枣

在秋季水果当中,营养全能冠军还要数鲜枣。农绍庄说,鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。专家提醒,鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃;痰多和大便秘结者要谨慎食用;鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担,糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

秋季水果中,山楂含钙量最高,孕妇和儿童不妨在饭后吃点山楂。柚子碳水化合物含量最低,是糖尿病和肥胖患者的佳选。含维生素B1最多的是柑橘。

秋季吃水果以常温为宜

专家提醒,秋季气温降低,不宜吃过于生冷的水果,以常温为宜,不要贪吃刚从冰箱里拿出来的水果。同时,吃水果也要适量,而且不能完全代替食物。如果用水果去替代其他食物,会造成蛋白质的摄入不足,脂溶性维生素缺乏,基础代谢率下降,不但不能保持正常的体重,还会对身体造成危害。

另外,一定要吃新鲜水果,每次买少量,每天吃新鲜的。还需要注意的是,当水果出现部分腐烂时,切忌不要只把腐烂部分切掉,再吃剩下的部分。因为细菌微生物不仅会存在于腐烂部分,周围看上去完好的果肉上也会存在一些有害物质,不但存在安全隐患,而且会导致水果营养素含量下降。如果出现这种情况,建议把水果整个扔掉。

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