菜谱鸡翅怎样做好吃

2017-06-11

可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅，可乐，葱，姜，干辣椒，香叶

做法

1、鸡翅焯水后用热水洗净。

2、用少许盐腌制半小时左右。

3、油锅煸炒鸡翅，鸡皮表面泛出淡淡的金黄色时，加入葱姜香叶等辅料，继续煸炒。

4、倒入可乐，用量大约刚好使鸡翅浸没，同时加入少许料酒。

5、盖锅盖焖煮，锅中少量汁水时加入酱油和食盐调味，收汁出锅。盛盘，加香葱末

材料

鸡翅6个、盐适量、蜂蜜少许、凉开水少许、白芝麻少许

做法

1、鸡翅清洗干净后装碗中，加入适量盐拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一晚(中途用筷子翻动几次)

2、腌制好的鸡翅，用厨房用纸吸干表面水份，放入空气炸锅烤网上

3、启动空气炸锅，烤8分钟左右取出烤网，表面刷上蜂蜜水(小半勺蜂蜜加1勺凉开水调配)，翻面后刷上蜂蜜水，撒上白芝麻继续烤5分钟左右即可。

材料

主料：鸡翅250g

辅料：橄榄油适量，仔姜一个，香葱5g，大蒜片5片，小干辣椒适量，大料适量，小茴香适量，蜜汁烤肉腌料粉适量

做法

1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;

2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;

3、码上仔姜片;

4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;

5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;

6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。