10人的烧烤食材清单

2017-03-22

10人的烧烤食材清单：

鸡翅:20只 28元左右

鱿鱼:10个 55元左右

精排骨:两斤48元

牛肉肉:1斤半32元羊肉:1斤半38元

蔬菜:大土豆5个10元,韭菜1斤3元,尖椒10个10元,茄子3个4元

馒头:10个4元

各种调料个少许5元,酱料1带1元共计238元。

常见的烧烤材料清单

1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;

3、食品:

荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等; 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

烧烤其他附属设备：

烧烤网是一定要的，最好是买网夹，干什么都不耽误。

不要买竹签，不要买竹签，竹签穿肉就是一种折磨，可以选铁签。木柄看个人爱好，不会烫手的，另外请买线手套。最好选购扁铁签，翻个的时候不会乱滚。

碳夹，不然用什么碰火热的碳?老板一般会送。

油刷是一定要的，记得提前用水泡一晚上，不然哭死……当然配套的碗或者其他装油的容器别忘了

锡纸不是那么必须，看你烤什么，看你技术如何。如果用锡纸一定要买烤盘，不然很悲剧。

撒料完全看需求，没必要分太多罐子，非辣料放一起混合好，辣椒面自己放一个瓶子里，不然活活累死人

木炭如果是出去烧烤，建议买压缩碳，比较耐烧，果碳时间短但是易燃。

固体酒精、手摇风机(注意，不是扇子，虽然扇子也可以)最好有

围裙，一次性手套之类的，自己看着来，基本用不上，尤其是塑料围裙，请不要再接近热源的时候用，这不是烧烤常识，这是生活常识……

一个矿泉水瓶，对付明火有用，不心疼的话啤酒也行……

野外烧烤请准备灭火器，这是常识，不要狡辩。

大号垃圾袋，我一般喜欢买超大个的可以套桶里哪种，把东西从桶里拿出来，袋子套上装垃圾正好。

纸、饮料自己看情况吧。外面吃多带点水，不光用来吃，也会用来洗手什么的。

10人的烧烤食材清单

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