排骨海带冬瓜汤的做法

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞。排骨海带冬瓜汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理排骨海带冬瓜汤的做法。

排骨海带冬瓜汤的食材准备

主料

水发海带

100g

冬瓜

300g

排骨

400g

姜

2g

葱

5g

火腿

30g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

排骨海带冬瓜汤的具体做法步骤

1.排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

2.把排骨放入砂锅中，加入水，加入姜片，葱段，火腿块，煮开后转小火煲40分钟

3.冬瓜去瓤，切块，把瓜皮片下，留着

4.海带切长条

5.热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

6.加入海带翻炒均匀

7.加入煮好的骨头汤及骨头，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐和鸡粉，香油即可

海带的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

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