小白菜丸子汤的图解做法

小白菜能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。你了解小白菜丸子汤的做法吗?下面是小编给大家整理小白菜丸子汤的图解做法。

制作小白菜丸子汤需要准备的材料

主料

小白菜

适量

猪肉馅

500克

葱

适量

姜末

适量

花椒粉

少许

香油

少许

味极鲜

适量

鸡蛋

1个

盐

适量

小白菜丸子汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好葱末，姜末

2.小白菜洗净，切小段

3.把肉馅里打入一个鸡蛋，葱姜末，香油，味极鲜，花椒粉，盐放入，用筷子顺时针搅打上筋

4.锅中放水烧开，先放入小白菜煮一下

5.用勺子挖肉圆放入煮小白菜的锅中

6.全部挖完，煮到肉丸熟透，再调一下味

7.小白菜丸子汤做好了，荤素搭配，营养全面

小白菜的功效与作用

1、提高营养，强身健体

小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性

减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤、延缓衰老

可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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