排骨海带汤的图解做法

为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。你了解排骨海带汤的做法吗?接下来，小编跟你分享排骨海带汤的图解做法。

排骨海带汤的食材准备

主料

排骨

1000g

海带

500g

辅料

葱

3根

姜

适量

鸡精

适量

排骨海带汤的具体做法步骤

1.排骨买时叫人剁成段，回来清洗干净备用

2.葱，姜切好备用

3.把排骨放入锅里，加清水把葱段和姜放入，加入适量料酒，炖2个小时左右

4.开锅加入海带煮开2、3分钟

5.撒上葱叶即可

海带的基本介绍

海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。

海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。

海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。

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