虾仁炒饭怎么做会比较好吃

2016-12-06

虾仁炒饭简单易做、省工省力,老少皆宜,是上班族中午一道不错的带饭。你喜欢自己动手做虾仁炒饭?你知道如何做出可口好吃的虾仁炒饭吗?下面就让小编给你介绍一下虾仁炒饭怎么做会比较好吃?

虾仁炒饭好吃做法一

虾仁炒饭材料

虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

虾仁炒饭做法

1,将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

2,鸡蛋加少许盐打散

3,炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用

4,炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用

5,锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,为避免米饭粘锅将火调小,加入少许盐可使米饭散开,如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

6,待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒,加入葱花片刻即可

虾仁炒饭好吃做法二

虾仁炒饭材料

鸡蛋,隔夜米饭,虾仁,食用油,西芹,葱花

虾仁炒饭做法

1.虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒

2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液

3.锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用

4.把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明

5.把西芹粒倒入翻炒片刻

6.倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅

虾仁炒饭好吃做法三

虾仁炒饭材料

活虾米100g,培根2片,米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,生抽一勺,盐适量,青蒜叶3根

虾仁炒饭做法

1.活虾米先用有炒熟备用

2.培根切丁,鸡蛋打散,胡萝卜切丁,蒜叶切碎

3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色,加入米饭,蛋液,煸炒米饭全部散开加胡萝卜,加盐,顺着锅边倒入生抽,继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅

虾仁炒饭好吃做法四

虾仁炒饭材料

泰国香米饭(用电饭锅,少放水,加点油和盐就很好炒散)

洋葱 (切丝)

蒜 (切碎粒)

去壳去肠的虾

腊肠 (切片)

鸡蛋 (另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭)

豌豆

青葱,香菜 (切碎)

调料:鱼露,番茄酱,糖,白胡椒

配料:青柠檬,蕃茄

虾仁炒饭做法

1、旺火烧热生铁炒锅,加油炒香蒜,加虾炒变色,盛出。

2、再热锅加油,加蛋炒熟,加腊肠、洋葱炒香,加热饭 (锅不会降温)拌炒。

3、加鱼露、番茄酱、糖,把饭炒干,加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。

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